| Соевая мука полуобезжиренная (Запекание) [Пудовъ] | 160 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 206 г |
| Тмин, семена | 17 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Вода водопроводная, городская | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.6 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 16.2% | 409 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.5% | 1191 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.4% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 14.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.5 г | 20 г | 42.5% | 28% | 235 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.6% | 4081 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| альфа Каротин | 0.438 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| бета Криптоксантин | 0.886 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.7 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.304 мг | 1.5 мг | 20.3% | 13.4% | 493 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.306 мг | 1.8 мг | 17% | 11.2% | 588 г |
| Витамин В4, холин | 11.41 мг | 500 мг | 2.3% | 1.5% | 4382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.002 мг | 5 мг | 20% | 13.2% | 499 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 1.4% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.81 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.3% | 2896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.1% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.94 мг | 90 мг | 4.4% | 2.9% | 2284 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.723 мг | 15 мг | 4.8% | 3.2% | 2075 г |
| гамма Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.455 мкг | 50 мкг | 14.9% | 9.8% | 671 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7098 мг | 20 мг | 33.5% | 22.1% | 298 г |
| Ниацин | 2.354 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 903.14 мг | 2500 мг | 36.1% | 23.8% | 277 г |
| Кальций, Ca | 119.59 мг | 1000 мг | 12% | 7.9% | 836 г |
| Кремний, Si | 1.398 мг | 30 мг | 4.7% | 3.1% | 2146 г |
| Магний, Mg | 93.43 мг | 400 мг | 23.4% | 15.4% | 428 г |
| Натрий, Na | 146.94 мг | 1300 мг | 11.3% | 7.5% | 885 г |
| Сера, S | 21.28 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4699 г |
| Фосфор, P | 300.1 мг | 800 мг | 37.5% | 24.7% | 267 г |
| Хлор, Cl | 224.7 мг | 2300 мг | 9.8% | 6.5% | 1024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.228 мг | 18 мг | 23.5% | 15.5% | 426 г |
| Йод, I | 8.83 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.9% | 1699 г |
| Кобальт, Co | 7.19 мкг | 10 мкг | 71.9% | 47.4% | 139 г |
| Литий, Li | 0.373 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2411 мг | 2 мг | 12.1% | 8% | 830 г |
| Медь, Cu | 300.2 мкг | 1000 мкг | 30% | 19.8% | 333 г |
| Молибден, Mo | 1.791 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.7% | 3908 г |
| Рубидий, Rb | 12.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.289 мкг | 55 мкг | 24.2% | 16% | 414 г |
| Стронций, Sr | 7.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.75 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.5% | 4267 г |
| Хром, Cr | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 8% | 825 г |
| Цинк, Zn | 0.3705 мг | 12 мг | 3.1% | 2% | 3239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.772 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.741 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.241 г | ~ | |||
| Лизин | 1.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Треонин | 0.664 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.797 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.727 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.924 г | ~ | |||
| Глицин | 0.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.955 г | ~ | |||
| Пролин | 0.895 г | ~ | |||
| Серин | 0.883 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 22% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 32.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.952 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.443 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | min 16.8 г | 7% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевая запеканка с шампиньонами, тмином и чёрным перцем составляет 151,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».