Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет в духовке

Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 300 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.7% 894 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 11.9% 727 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.9% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.3 мкг 900 мкг 15.7% 13.6% 637 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 15% 577 г
Витамин В4, холин 143.66 мг 500 мг 28.7% 24.8% 348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.834 мг 5 мг 16.7% 14.5% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.6% 2410 г
Витамин В9, фолаты 4.707 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8498 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 11.3% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.2% 52941 г
Витамин D, кальциферол 1.175 мкг 10 мкг 11.8% 10.2% 851 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4087 г
Витамин Н, биотин 12.72 мкг 50 мкг 25.4% 22% 393 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2968 мг 20 мг 11.5% 10% 871 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.03 мг 2500 мг 6.2% 5.4% 1623 г
Кальций, Ca 97.82 мг 1000 мг 9.8% 8.5% 1022 г
Магний, Mg 14.24 мг 400 мг 3.6% 3.1% 2809 г
Натрий, Na 613.74 мг 1300 мг 47.2% 40.9% 212 г
Сера, S 113.85 мг 1000 мг 11.4% 9.9% 878 г
Фосфор, P 156.3 мг 800 мг 19.5% 16.9% 512 г
Хлор, Cl 929.36 мг 2300 мг 40.4% 35% 247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.7 мкг ~
Железо, Fe 1.507 мг 18 мг 8.4% 7.3% 1194 г
Йод, I 12.24 мкг 150 мкг 8.2% 7.1% 1225 г
Кобальт, Co 6.329 мкг 10 мкг 63.3% 54.8% 158 г
Марганец, Mn 0.0224 мг 2 мг 1.1% 1% 8929 г
Медь, Cu 56.98 мкг 1000 мкг 5.7% 4.9% 1755 г
Молибден, Mo 7.524 мкг 70 мкг 10.7% 9.3% 930 г
Олово, Sn 8 мкг ~
Селен, Se 16.822 мкг 55 мкг 30.6% 26.5% 327 г
Стронций, Sr 9.06 мкг ~
Фтор, F 41.88 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9551 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 5.8% 1502 г
Цинк, Zn 0.8484 мг 12 мг 7.1% 6.1% 1414 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.448 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.612 г ~
Лизин 0.51 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.641 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.403 г ~
Аспарагиновая кислота 0.698 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 1.004 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 302.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.499 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.132 г min 16.8 г 18.6% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.624 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».