Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из рикоты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из рикоты

Буц ( рикота) 330 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Сахар песок 80 г
Кокосовая Стружка [Белый Пеликан] 30 г
Мука из сорго, цельнозерновая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из рикоты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.2 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5.2% 894 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 8.8% 523 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 4.8% 969 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 40.9 г 2273 г 1.8% 0.8% 5557 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139 мкг 900 мкг 15.4% 7.1% 647 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3.2% 1429 г
Витамин В4, холин 24.42 мг 500 мг 4.9% 2.3% 2048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 1.6% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин В9, фолаты 2.035 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 19656 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 0.8% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.608 мкг 10 мкг 6.1% 2.8% 1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5396 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.11 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.051 мкг 50 мкг 4.1% 1.9% 2438 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.7752 мг 20 мг 18.9% 8.7% 530 г
Ниацин 0.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.25 мг 2500 мг 3.8% 1.8% 2653 г
Кальций, Ca 406.78 мг 1000 мг 40.7% 18.8% 246 г
Магний, Mg 23.6 мг 400 мг 5.9% 2.7% 1695 г
Натрий, Na 776.04 мг 1300 мг 59.7% 27.6% 168 г
Сера, S 162.99 мг 1000 мг 16.3% 7.5% 614 г
Фосфор, P 274.3 мг 800 мг 34.3% 15.9% 292 г
Хлор, Cl 16.5 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 13939 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 2.4% 1923 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8287 г
Кобальт, Co 1.058 мкг 10 мкг 10.6% 4.9% 945 г
Марганец, Mn 0.0757 мг 2 мг 3.8% 1.8% 2642 г
Медь, Cu 23.38 мкг 1000 мкг 2.3% 1.1% 4277 г
Молибден, Mo 0.635 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 11024 г
Селен, Se 3.756 мкг 55 мкг 6.8% 3.1% 1464 г
Фтор, F 5.82 мкг 4000 мкг 0.1% 68729 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Цинк, Zn 0.2114 мг 12 мг 1.8% 0.8% 5676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.994 г ~
Аргинин* 0.877 г ~
Валин 0.865 г ~
Гистидин* 0.82 г ~
Изолейцин 0.684 г ~
Лейцин 1.002 г ~
Лизин 0.987 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.749 г ~
Триптофан 0.351 г ~
Фенилаланин 0.748 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 6.124 г ~
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 0.429 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.557 г ~
Пролин 0.937 г ~
Серин 0.814 г ~
Тирозин 0.724 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.538 г min 16.8 г 3.2% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.486 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из рикоты составляет 216,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».