| Говядина 1 кат. | 34 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 32 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Лук репчатый | 11 г |
| Томатная паста. Консервы | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Чеснок, порошок | 0.5 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 48 г |
| Кишки свиные | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 397.2 ккал | 1684 ккал | 23.6% | 5.9% | 424 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 3.5% | 717 г |
| Жиры | 38.7 г | 56 г | 69.1% | 17.4% | 145 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Вода | 46.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4857 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.5 мкг | 900 мкг | 2.9% | 0.7% | 3396 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.281 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 1.1% | 2203 г |
| бета Криптоксантин | 44.504 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 136.288 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 5.5% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1.4% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 44.96 мг | 500 мг | 9% | 2.3% | 1112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 2.1% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 3.9% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.999 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6668 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.034 мкг | 3 мкг | 34.5% | 8.7% | 290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.498 мг | 15 мг | 16.7% | 4.2% | 600 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.466 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.2% | 2028 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0101 мг | 20 мг | 15.1% | 3.8% | 664 г |
| Ниацин | 1.989 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.72 мг | 2500 мг | 8.8% | 2.2% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 13.23 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.3% | 7559 г |
| Кремний, Si | 0.396 мг | 30 мг | 1.3% | 0.3% | 7576 г |
| Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 1.1% | 2260 г |
| Натрий, Na | 314.9 мг | 1300 мг | 24.2% | 6.1% | 413 г |
| Сера, S | 143.03 мг | 1000 мг | 14.3% | 3.6% | 699 г |
| Фосфор, P | 117.4 мг | 800 мг | 14.7% | 3.7% | 681 г |
| Хлор, Cl | 468.55 мг | 2300 мг | 20.4% | 5.1% | 491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.392 мг | 18 мг | 7.7% | 1.9% | 1293 г |
| Йод, I | 6.71 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.1% | 2235 г |
| Кобальт, Co | 5.518 мкг | 10 мкг | 55.2% | 13.9% | 181 г |
| Марганец, Mn | 0.0588 мг | 2 мг | 2.9% | 0.7% | 3401 г |
| Медь, Cu | 107.26 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 2.7% | 932 г |
| Молибден, Mo | 8.765 мкг | 70 мкг | 12.5% | 3.1% | 799 г |
| Никель, Ni | 6.588 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.612 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.3% | 8987 г |
| Фтор, F | 41.81 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 9567 г |
| Хром, Cr | 6.83 мкг | 50 мкг | 13.7% | 3.4% | 732 г |
| Цинк, Zn | 1.6666 мг | 12 мг | 13.9% | 3.5% | 720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.286 г | ~ | |||
| Валин | 0.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лизин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.278 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.466 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.241 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.798 г | ~ | |||
| Пролин | 0.193 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.288 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.344 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.715 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.8 г | min 16.8 г | 16.7% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.503 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.786 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.7% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Сальсича свиная составляет 397,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».