Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу с курицей

Кабачок (Жарка) 486 г
Масло слив. 75,2% 29 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 161 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 351 г
Морковь отварная по 2-40 92 г
Картофель отварной по 1-206 150 г
Свекла отварная по 1-76 103 г
Аджикк 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 13.2% 916 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.4% 2240 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.7% 3221 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.5% 1429 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.2% 2863 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.8 мкг 900 мкг 22.9% 27.7% 437 г
бета Каротин 1.229 мг 5 мг 24.6% 29.7% 407 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.3% 2813 г
Витамин В4, холин 18.4 мг 500 мг 3.7% 4.5% 2717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 13.4% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 18.2% 664 г
Витамин В9, фолаты 13.565 мкг 400 мкг 3.4% 4.1% 2949 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 2.5% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 19.1 мг 90 мг 21.2% 25.6% 471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 2.2% 5495 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 28902 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.8214 мг 20 мг 14.1% 17% 709 г
Ниацин 3.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.95 мг 2500 мг 12.4% 15% 804 г
Кальций, Ca 17.67 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5659 г
Кремний, Si 12.529 мг 30 мг 41.8% 50.5% 239 г
Магний, Mg 35.52 мг 400 мг 8.9% 10.7% 1126 г
Натрий, Na 35.9 мг 1300 мг 2.8% 3.4% 3621 г
Сера, S 73.91 мг 1000 мг 7.4% 8.9% 1353 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 10.1% 1185 г
Хлор, Cl 19.4 мг 2300 мг 0.8% 1% 11856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.1 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 2.59 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 6.4% 1881 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14706 г
Кобальт, Co 3.404 мкг 10 мкг 34% 41.1% 294 г
Марганец, Mn 0.1163 мг 2 мг 5.8% 7% 1720 г
Медь, Cu 87.37 мкг 1000 мкг 8.7% 10.5% 1145 г
Молибден, Mo 3.857 мкг 70 мкг 5.5% 6.6% 1815 г
Никель, Ni 0.459 мкг ~
Рубидий, Rb 9.3 мкг ~
Селен, Se 5.783 мкг 55 мкг 10.5% 12.7% 951 г
Фтор, F 35.12 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11390 г
Хром, Cr 7.13 мкг 50 мкг 14.3% 17.3% 701 г
Цинк, Zn 0.6267 мг 12 мг 5.2% 6.3% 1915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.603 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.438 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.656 г ~
Лизин 0.875 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.65 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.431 г ~
Аспарагиновая кислота 0.643 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 0.938 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.096 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.192 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с курицей составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».