| Говядина 1 кат. | 510 г |
| Масло Подсолнечное [Золотая семечка] | 20 г |
| Томатная Паста [Кухмастер] | 16 г |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 30 г |
| Сметана 20% [Простоквашино] | 300 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.6 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 686 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 6.9% | 589 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 14.3% | 284 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5341 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 1.4% | 2838 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.1% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 43.54 мг | 500 мг | 8.7% | 3.5% | 1148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 2.5% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 4.7% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.224 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.617 мкг | 3 мкг | 53.9% | 21.9% | 186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.249 мг | 15 мг | 1.7% | 0.7% | 6024 г |
| Витамин Н, биотин | 1.891 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.5% | 2644 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1 мг | 20 мг | 25.5% | 10.4% | 392 г |
| Ниацин | 2.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.76 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.3% | 1233 г |
| Кальций, Ca | 6.42 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.2% | 15576 г |
| Магний, Mg | 13.87 мг | 400 мг | 3.5% | 1.4% | 2884 г |
| Натрий, Na | 40.59 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.3% | 3203 г |
| Сера, S | 143.23 мг | 1000 мг | 14.3% | 5.8% | 698 г |
| Фосфор, P | 116.9 мг | 800 мг | 14.6% | 5.9% | 684 г |
| Хлор, Cl | 36.95 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.679 мг | 18 мг | 9.3% | 3.8% | 1072 г |
| Йод, I | 4.48 мкг | 150 мкг | 3% | 1.2% | 3348 г |
| Кобальт, Co | 4.354 мкг | 10 мкг | 43.5% | 17.7% | 230 г |
| Марганец, Mn | 0.0221 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 9050 г |
| Медь, Cu | 113.3 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 4.6% | 883 г |
| Молибден, Mo | 7.507 мкг | 70 мкг | 10.7% | 4.4% | 932 г |
| Никель, Ni | 5.349 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.48 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 6959 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 4.2% | 980 г |
| Цинк, Zn | 2.0151 мг | 12 мг | 16.8% | 6.8% | 596 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.647 г | ~ | |||
| Валин | 0.641 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лизин | 0.989 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Треонин | 0.498 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.498 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.902 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.678 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.585 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.909 г | ~ | |||
| Пролин | 0.429 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.6 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.263 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.615 г | min 16.8 г | 27.5% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.893 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов составляет 245,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».