| Картофель (Варка без слива) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 185 г |
| Морковь (Пассерование) | 75 г |
| Свекла (Тушение) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Жир свиной топленый | 35 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 550 г |
| Томатная Паста Ящик Астраханских Помидоров [Грин Рэй] | 120 г |
| Бульон говяжий | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 55 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Вода | 1507 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.3 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3637 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.7% | 5846 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 9.3% | 2333 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.8% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8.6% | 2500 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.1 мкг | 900 мкг | 4.5% | 9.7% | 2244 г |
| бета Каротин | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 10.6% | 2033 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.231 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.2% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 5.42 мг | 500 мг | 1.1% | 2.4% | 9225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 2.8% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 9.1% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.281 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.4% | 9344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.2 мг | 90 мг | 9.1% | 19.7% | 1098 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.686 мг | 15 мг | 4.6% | 9.9% | 2187 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 25.1% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6387 мг | 20 мг | 3.2% | 6.9% | 3131 г |
| Ниацин | 0.32 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.68 мг | 2500 мг | 8.3% | 17.9% | 1210 г |
| Кальций, Ca | 15.85 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.5% | 6309 г |
| Кремний, Si | 12.644 мг | 30 мг | 42.1% | 90.9% | 237 г |
| Магний, Mg | 10.11 мг | 400 мг | 2.5% | 5.4% | 3956 г |
| Натрий, Na | 184.6 мг | 1300 мг | 14.2% | 30.7% | 704 г |
| Сера, S | 19.14 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.1% | 5225 г |
| Фосфор, P | 26 мг | 800 мг | 3.3% | 7.1% | 3077 г |
| Хлор, Cl | 226.41 мг | 2300 мг | 9.8% | 21.2% | 1016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.403 мг | 18 мг | 2.2% | 4.8% | 4467 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.7% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.661 мкг | 10 мкг | 16.6% | 35.9% | 602 г |
| Литий, Li | 11.392 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0662 мг | 2 мг | 3.3% | 7.1% | 3021 г |
| Медь, Cu | 57.84 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 12.5% | 1729 г |
| Молибден, Mo | 3.264 мкг | 70 мкг | 4.7% | 10.2% | 2145 г |
| Никель, Ni | 2.378 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.392 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.5% | 14031 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.06 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.4% | 9510 г |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 9.7% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 0.2194 мг | 12 мг | 1.8% | 3.9% | 5469 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.659 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 41.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.025 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | min 16.8 г | 4.4% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.002 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.92 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на мясном бульоне составляет 46,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».