Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе с шампиньонами в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе с шампиньонами в томатном соусе

Куриное Филе [365 Дней] 150 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Томатная паста. Консервы 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Лук потушить с водой на сковороде, добавить нарезанные шампиньоны и тушить до готовности. Отдельно обжарить на антипригарной сковороде нарезанное куриное филе, добавить его к грибам. Добавить йогурт и измельченную зелень и тушить еще 5 мин. Добавить гарнир.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с шампиньонами в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1500 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 14.1% 633 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.9% 1120 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.9% 4660 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.2% 1429 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3% 2922 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.4 мкг 900 мкг 6.8% 6.1% 1466 г
бета Каротин 0.368 мг 5 мг 7.4% 6.6% 1359 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 7% 1259 г
Витамин В4, холин 14.92 мг 500 мг 3% 2.7% 3351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.679 мг 5 мг 13.6% 12.1% 736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 6.7% 1333 г
Витамин В9, фолаты 8.209 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4873 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.9% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 10.82 мг 90 мг 12% 10.7% 832 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5952 г
Витамин Н, биотин 5.652 мкг 50 мкг 11.3% 10.1% 885 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.9777 мг 20 мг 9.9% 8.8% 1011 г
Ниацин 2.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.55 мг 2500 мг 13.5% 12% 743 г
Кальций, Ca 8.39 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 11919 г
Кремний, Si 1.328 мг 30 мг 4.4% 3.9% 2259 г
Магний, Mg 16.22 мг 400 мг 4.1% 3.7% 2466 г
Натрий, Na 4.89 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 26585 г
Сера, S 24.19 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4134 г
Фосфор, P 55.4 мг 800 мг 6.9% 6.1% 1444 г
Хлор, Cl 55.56 мг 2300 мг 2.4% 2.1% 4140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.2 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 3.2% 2799 г
Йод, I 8.21 мкг 150 мкг 5.5% 4.9% 1827 г
Кобальт, Co 10.338 мкг 10 мкг 103.4% 92.1% 97 г
Литий, Li 0.219 мкг ~
Марганец, Mn 0.1027 мг 2 мг 5.1% 4.5% 1947 г
Медь, Cu 263.68 мкг 1000 мкг 26.4% 23.5% 379 г
Молибден, Mo 6.902 мкг 70 мкг 9.9% 8.8% 1014 г
Никель, Ni 0.304 мкг ~
Рубидий, Rb 55.4 мкг ~
Селен, Se 9.909 мкг 55 мкг 18% 16% 555 г
Стронций, Sr 4.6 мкг ~
Титан, Ti 15.74 мкг ~
Фтор, F 6.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57389 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 6.7% 1330 г
Цинк, Zn 0.3997 мг 12 мг 3.3% 2.9% 3002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.043 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с шампиньонами в томатном соусе составляет 112,3 кКал.

  • Порция = 296 гр (332.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».