Мой здоровый рацион

Рецепт Суп "Жюльен". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп "Жюльен"

Вода 3300 г
Куриный окорочок 500 г
Картофель 720 г
Морковь 105 г
Шампиньоны 310 г
Сырок [Дружба] 140 г
Яйцо куриное 131 г
Сливки 10% [Красная Цена] 200 г
Сливочное Масло [Красная Цена] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп "Жюльен"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.9 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2375 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 8.2% 1727 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.6% 1333 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.5% 5615 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.5% 4000 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 5.4% 2628 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.9 мкг 900 мкг 7.8% 11% 1288 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.338 мг 5 мг 6.8% 9.6% 1479 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 7.3% 1935 г
Витамин В4, холин 12.72 мг 500 мг 2.5% 3.5% 3931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 7.9% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 4.9% 2899 г
Витамин В9, фолаты 4.43 мкг 400 мкг 1.1% 1.6% 9029 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 1.3% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 4.48 мг 90 мг 5% 7.1% 2009 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 1.1% 11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.6% 25424 г
Витамин Н, биотин 2.026 мкг 50 мкг 4.1% 5.8% 2468 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.8% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.5102 мг 20 мг 7.6% 10.7% 1324 г
Ниацин 1.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.4 мг 2500 мг 7.8% 11% 1286 г
Кальций, Ca 10.82 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 9242 г
Кремний, Si 10.355 мг 30 мг 34.5% 48.7% 290 г
Магний, Mg 10.49 мг 400 мг 2.6% 3.7% 3813 г
Натрий, Na 18.5 мг 1300 мг 1.4% 2% 7027 г
Сера, S 43 мг 1000 мг 4.3% 6.1% 2326 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 8.2% 1713 г
Хлор, Cl 31.33 мг 2300 мг 1.4% 2% 7341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Ванадий, V 30.97 мкг ~
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 4.4% 3203 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 3.8% 3741 г
Кобальт, Co 3.866 мкг 10 мкг 38.7% 54.6% 259 г
Литий, Li 14.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.0554 мг 2 мг 2.8% 3.9% 3610 г
Медь, Cu 84.31 мкг 1000 мкг 8.4% 11.8% 1186 г
Молибден, Mo 5.983 мкг 70 мкг 8.5% 12% 1170 г
Никель, Ni 1.107 мкг ~
Рубидий, Rb 97 мкг ~
Селен, Se 3.216 мкг 55 мкг 5.8% 8.2% 1710 г
Стронций, Sr 3.35 мкг ~
Титан, Ti 4.67 мкг ~
Фтор, F 113.59 мкг 4000 мкг 2.8% 3.9% 3521 г
Хром, Cr 6.82 мкг 50 мкг 13.6% 19.2% 733 г
Цинк, Zn 0.3621 мг 12 мг 3% 4.2% 3314 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.358 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.291 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.501 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 31.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.971 г min 16.8 г 5.8% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.697 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.218 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суп "Жюльен" составляет 70,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».