| Шампиньоны | 330 г |
| Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman] | 5 г |
| Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] | 20 г |
| Сметана 20% жирности | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.9 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1669 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 16% | 622 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.4% | 1053 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 3.7% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.2 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.9% | 2557 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.353 мг | 1.8 мг | 19.6% | 19.4% | 510 г |
| Витамин В4, холин | 26.26 мг | 500 мг | 5.3% | 5.3% | 1904 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.603 мг | 5 мг | 32.1% | 31.8% | 312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 2.5% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.583 мкг | 400 мкг | 5.9% | 5.8% | 1696 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.168 мкг | 3 мкг | 5.6% | 5.6% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.2 мг | 90 мг | 5.8% | 5.7% | 1731 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 1.1% | 9494 г |
| Витамин Н, биотин | 12.578 мкг | 50 мкг | 25.2% | 25% | 398 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2333 мг | 20 мг | 21.2% | 21% | 472 г |
| Ниацин | 3.541 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.68 мг | 2500 мг | 16.5% | 16.4% | 607 г |
| Кальций, Ca | 21.09 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4742 г |
| Кремний, Si | 2.2 мг | 30 мг | 7.3% | 7.2% | 1364 г |
| Магний, Mg | 12.69 мг | 400 мг | 3.2% | 3.2% | 3152 г |
| Натрий, Na | 11.79 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.9% | 11026 г |
| Сера, S | 23.61 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4235 г |
| Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% | 12% | 825 г |
| Хлор, Cl | 33.53 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.5% | 6860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.262 мг | 18 мг | 1.5% | 1.5% | 6870 г |
| Йод, I | 15.1 мкг | 150 мкг | 10.1% | 10% | 993 г |
| Кобальт, Co | 11.063 мкг | 10 мкг | 110.6% | 109.6% | 90 г |
| Литий, Li | 0.587 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1048 мг | 2 мг | 5.2% | 5.2% | 1908 г |
| Медь, Cu | 371.1 мкг | 1000 мкг | 37.1% | 36.8% | 269 г |
| Молибден, Mo | 3.256 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4.7% | 2150 г |
| Олово, Sn | 2.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.151 мкг | 55 мкг | 34.8% | 34.5% | 287 г |
| Стронций, Sr | 15.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 42.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28860 г |
| Хром, Cr | 9.96 мкг | 50 мкг | 19.9% | 19.7% | 502 г |
| Цинк, Zn | 0.2602 мг | 12 мг | 2.2% | 2.2% | 4612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.389 г | min 16.8 г | 8.3% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.36 г | ~ |
Энергетическая ценность Королевские шампиньоны в сметане составляет 100,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».