| Цикорий салатный (эндивий) | 50 г |
| Салат (латук) | 50 г |
| Руккола | 25 г |
| Грейпфрут | 100 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 15 г |
| Печень куриная | 35 г |
| Морковь | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.6 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2455 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 9.6% | 1520 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.6% | 1697 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.8% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 15.3% | 952 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1784.3 мкг | 900 мкг | 198.3% | 289.1% | 50 г |
| Ретинол | 1.4 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.05 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.489 мг | 5 мг | 49.8% | 72.6% | 201 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 299.95 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 11.7% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.306 мг | 1.8 мг | 17% | 24.8% | 588 г |
| Витамин В4, холин | 36.09 мг | 500 мг | 7.2% | 10.5% | 1385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.078 мг | 5 мг | 21.6% | 31.5% | 464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 13.6% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.03 мкг | 400 мкг | 18.3% | 26.7% | 548 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.934 мкг | 3 мкг | 64.5% | 94% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.61 мг | 90 мг | 26.2% | 38.2% | 381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.578 мг | 15 мг | 3.9% | 5.7% | 2595 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.755 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.771 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.2% | 6485 г |
| Витамин К, филлохинон | 71 мкг | 120 мкг | 59.2% | 86.3% | 169 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3219 мг | 20 мг | 11.6% | 16.9% | 861 г |
| Ниацин | 1.503 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.92 мг | 2500 мг | 11.4% | 16.6% | 874 г |
| Кальций, Ca | 50.69 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.4% | 1973 г |
| Кремний, Si | 19.783 мг | 30 мг | 65.9% | 96.1% | 152 г |
| Магний, Mg | 54.64 мг | 400 мг | 13.7% | 20% | 732 г |
| Натрий, Na | 25.65 мг | 1300 мг | 2% | 2.9% | 5068 г |
| Сера, S | 41.02 мг | 1000 мг | 4.1% | 6% | 2438 г |
| Фосфор, P | 122 мг | 800 мг | 15.3% | 22.3% | 656 г |
| Хлор, Cl | 22.99 мг | 2300 мг | 1% | 1.5% | 10004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.117 мг | 18 мг | 17.3% | 25.2% | 577 г |
| Йод, I | 3.37 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.2% | 4451 г |
| Кобальт, Co | 3.472 мкг | 10 мкг | 34.7% | 50.6% | 288 г |
| Литий, Li | 8.987 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4457 мг | 2 мг | 22.3% | 32.5% | 449 г |
| Медь, Cu | 182.95 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 26.7% | 547 г |
| Молибден, Mo | 13.833 мкг | 70 мкг | 19.8% | 28.9% | 506 г |
| Никель, Ni | 3.227 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.114 мкг | 55 мкг | 12.9% | 18.8% | 773 г |
| Стронций, Sr | 6.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22309 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 11.8% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 1.461 мг | 12 мг | 12.2% | 17.8% | 821 г |
| Цирконий, Zr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.402 г | ~ | |||
| Валин | 0.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лизин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.261 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 37.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | min 16.8 г | 6% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.991 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.805 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с горькими травами и печенью (30/45/25) составляет 68,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».