Мой здоровый рацион

Рецепт Нут с жареным луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нут с жареным луком

Нут (турецкий горох) (Варка) 200 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый (Жарка) 205 г
Подсолнечное масло 12 г
Чеснок (Жарка) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут с жареным луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.3 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1283 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 7.3% 1041 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.9% 1556 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 5.9% 1296 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 16.8% 455 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 2.1% 3557 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 18000 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.7% 2769 г
Витамин В4, холин 34.64 мг 500 мг 6.9% 5.3% 1443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 7.2% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 5.3% 1460 г
Витамин В9, фолаты 16.945 мкг 400 мкг 4.2% 3.2% 2361 г
Витамин C, аскорбиновая 3.45 мг 90 мг 3.8% 2.9% 2609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.273 мг 15 мг 8.5% 6.5% 1178 г
Витамин Н, биотин 0.308 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16234 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.6361 мг 20 мг 3.2% 2.4% 3144 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.2 мг 2500 мг 15.6% 11.9% 642 г
Кальций, Ca 82.32 мг 1000 мг 8.2% 6.2% 1215 г
Кремний, Si 32.55 мг 30 мг 108.5% 82.6% 92 г
Магний, Mg 48.21 мг 400 мг 12.1% 9.2% 830 г
Натрий, Na 230.21 мг 1300 мг 17.7% 13.5% 565 г
Сера, S 90.34 мг 1000 мг 9% 6.9% 1107 г
Фосфор, P 172.4 мг 800 мг 21.6% 16.5% 464 г
Хлор, Cl 339.45 мг 2300 мг 14.8% 11.3% 678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.7 мкг ~
Бор, B 221.8 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 4.9% 1558 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10949 г
Кобальт, Co 4.873 мкг 10 мкг 48.7% 37.1% 205 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.7842 мг 2 мг 39.2% 29.9% 255 г
Медь, Cu 257.7 мкг 1000 мкг 25.8% 19.6% 388 г
Молибден, Mo 22.138 мкг 70 мкг 31.6% 24.1% 316 г
Никель, Ni 71.626 мкг ~
Рубидий, Rb 86 мкг ~
Селен, Se 8.112 мкг 55 мкг 14.7% 11.2% 678 г
Титан, Ti 78.39 мкг ~
Фтор, F 49.49 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8082 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8197 г
Цинк, Zn 1.2664 мг 12 мг 10.6% 8.1% 948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.962 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 34%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.501 г min 16.8 г 3% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.499 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.368 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.259 г ~

Энергетическая ценность Нут с жареным луком составляет 131,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».