Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Сахар песок 95 г
Яйцо куриное (Запекание) 123 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 145 г
Подсолнечное масло 15 г
Творог 2% жирности 737 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.4 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 903 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 11.6% 461 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4% 1333 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 4.9% 1095 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3859 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 2% 2671 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 6.8% 793 г
Витамин В4, холин 62.96 мг 500 мг 12.6% 6.8% 794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 3.5% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 4.3% 1235 г
Витамин В9, фолаты 30.02 мкг 400 мкг 7.5% 4% 1332 г
Витамин В12, кобаламин 0.964 мкг 3 мкг 32.1% 17.2% 311 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.879 мг 15 мг 5.9% 3.2% 1706 г
Витамин Н, биотин 7.702 мкг 50 мкг 15.4% 8.3% 649 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3504 мг 20 мг 16.8% 9% 597 г
Ниацин 0.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.71 мг 2500 мг 3.4% 1.8% 2917 г
Кальций, Ca 91.38 мг 1000 мг 9.1% 4.9% 1094 г
Кремний, Si 0.519 мг 30 мг 1.7% 0.9% 5780 г
Магний, Mg 19.94 мг 400 мг 5% 2.7% 2006 г
Натрий, Na 39.88 мг 1300 мг 3.1% 1.7% 3260 г
Сера, S 165.83 мг 1000 мг 16.6% 8.9% 603 г
Фосфор, P 156.9 мг 800 мг 19.6% 10.5% 510 г
Хлор, Cl 99.47 мг 2300 мг 4.3% 2.3% 2312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.6 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 11.68 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 2% 2663 г
Йод, I 8.25 мкг 150 мкг 5.5% 3% 1818 г
Кобальт, Co 2.73 мкг 10 мкг 27.3% 14.6% 366 г
Марганец, Mn 0.0828 мг 2 мг 4.1% 2.2% 2415 г
Медь, Cu 63.96 мкг 1000 мкг 6.4% 3.4% 1563 г
Молибден, Mo 7.598 мкг 70 мкг 10.9% 5.8% 921 г
Никель, Ni 0.285 мкг ~
Олово, Sn 9.6 мкг ~
Селен, Se 24.576 мкг 55 мкг 44.7% 24% 224 г
Стронций, Sr 11.68 мкг ~
Титан, Ti 1.43 мкг ~
Фтор, F 31.14 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12845 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 2.3% 2358 г
Цинк, Zn 0.4699 мг 12 мг 3.9% 2.1% 2554 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.796 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.259 г min 16.8 г 7.5% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.8 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.12 г от 11.2 до 20.6 г 10% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.962 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 186,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».