Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу

Перец сладкий желтый 132 г
Кабачок 222 г
Шампиньоны 102 г
Капуста белокочанная 177 г
Индейка 326 г
Помидор (томат), парниковый 51 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1718 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 16.6% 613 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.8% 1750 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2% 5093 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.7% 1333 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.5% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 2.2% 4545 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.8% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 11.2% 909 г
Витамин В4, холин 38.36 мг 500 мг 7.7% 7.9% 1303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.797 мг 5 мг 15.9% 16.2% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 20.6% 496 г
Витамин В9, фолаты 24.049 мкг 400 мкг 6% 6.1% 1663 г
Витамин В12, кобаламин 0.622 мкг 3 мкг 20.7% 21.1% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 60.83 мг 90 мг 67.6% 69% 148 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 1.7% 6061 г
Витамин D3, холекальциферол 0.149 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12397 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.623 мкг 50 мкг 5.2% 5.3% 1906 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 19.2% 531 г
Витамин РР, НЭ 5.3607 мг 20 мг 26.8% 27.3% 373 г
Ниацин 1.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.76 мг 2500 мг 16.7% 17% 600 г
Кальций, Ca 27.29 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3664 г
Кремний, Si 25.386 мг 30 мг 84.6% 86.3% 118 г
Магний, Mg 24.61 мг 400 мг 6.2% 6.3% 1625 г
Натрий, Na 62.41 мг 1300 мг 4.8% 4.9% 2083 г
Сера, S 124.43 мг 1000 мг 12.4% 12.7% 804 г
Фосфор, P 128.8 мг 800 мг 16.1% 16.4% 621 г
Хлор, Cl 18.41 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.8 мкг ~
Бор, B 69.4 мкг ~
Ванадий, V 2.45 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 5.1% 1993 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 2.6% 3979 г
Кобальт, Co 3.98 мкг 10 мкг 39.8% 40.6% 251 г
Литий, Li 2.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.147 мг 2 мг 7.4% 7.6% 1361 г
Медь, Cu 181.94 мкг 1000 мкг 18.2% 18.6% 550 г
Молибден, Mo 4.711 мкг 70 мкг 6.7% 6.8% 1486 г
Никель, Ni 5.43 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 14.868 мкг 55 мкг 27% 27.6% 370 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Титан, Ti 8.94 мкг ~
Фтор, F 15.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25740 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 8.3% 1232 г
Цинк, Zn 1.1704 мг 12 мг 9.8% 10% 1025 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.645 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.759 г ~
Лизин 0.893 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.618 г ~
Аспарагиновая кислота 0.922 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 1.536 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.499 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.93 г min 16.8 г 5.5% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.805 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.805 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.726 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.534 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 98 кКал.

  • Порция = 206 гр (201.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок