| Печень куриная | 630 г |
| Кабачок | 400 г |
| Шампиньоны | 210 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок | 20 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Рисовая мука, белая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1774 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 14.9% | 710 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.4% | 1647 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.4% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.7% | 2222 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2896 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5336.6 мкг | 900 мкг | 593% | 624.9% | 17 г |
| Ретинол | 5.335 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.5% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 18% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.028 мг | 1.8 мг | 57.1% | 60.2% | 175 г |
| Витамин В4, холин | 103.54 мг | 500 мг | 20.7% | 21.8% | 483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.2 мг | 5 мг | 64% | 67.4% | 156 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 24.9% | 424 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.655 мкг | 400 мкг | 28.9% | 30.5% | 346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.393 мкг | 3 мкг | 246.4% | 259.6% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.85 мг | 90 мг | 18.7% | 19.7% | 534 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.2% | 9259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.394 мг | 15 мг | 2.6% | 2.7% | 3807 г |
| Витамин Н, биотин | 3.364 мкг | 50 мкг | 6.7% | 7.1% | 1486 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.2% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2647 мг | 20 мг | 36.3% | 38.3% | 275 г |
| Ниацин | 5.347 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.06 мг | 2500 мг | 11.7% | 12.3% | 856 г |
| Кальций, Ca | 17.77 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.9% | 5627 г |
| Кремний, Si | 9.106 мг | 30 мг | 30.4% | 32% | 329 г |
| Магний, Mg | 18.06 мг | 400 мг | 4.5% | 4.7% | 2215 г |
| Натрий, Na | 47.42 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.8% | 2741 г |
| Сера, S | 106.92 мг | 1000 мг | 10.7% | 11.3% | 935 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 20.3% | 518 г |
| Хлор, Cl | 11.59 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 19845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.088 мг | 18 мг | 44.9% | 47.3% | 223 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 9.908 мкг | 10 мкг | 99.1% | 104.4% | 101 г |
| Литий, Li | 0.161 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2572 мг | 2 мг | 12.9% | 13.6% | 778 г |
| Медь, Cu | 271.06 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 28.6% | 369 г |
| Молибден, Mo | 27.52 мкг | 70 мкг | 39.3% | 41.4% | 254 г |
| Никель, Ni | 0.655 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.172 мкг | 55 мкг | 54.9% | 57.9% | 182 г |
| Стронций, Sr | 2.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 58480 г |
| Хром, Cr | 6.97 мкг | 50 мкг | 13.9% | 14.6% | 717 г |
| Цинк, Zn | 3.1594 мг | 12 мг | 26.3% | 27.7% | 380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.37 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.505 г | ~ | |||
| Валин | 0.605 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лизин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.782 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.687 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.903 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.503 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.476 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.997 г | min 16.8 г | 5.9% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.877 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи составляет 94,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».