Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель по деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель по деревенски

Картофель (Запекание) 1000 г
Оливковое масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Паприка, перец сладкий молотый 1 tsp
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.2 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1345 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.2% 3619 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.3% 966 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 5.9% 1360 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6% 1333 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.6% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 10588 г
альфа Каротин 1.318 мкг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.3% 6410 г
бета Криптоксантин 13.703 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.965 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.4% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.8% 2857 г
Витамин В4, холин 11.04 мг 500 мг 2.2% 1.8% 4529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 4.2% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 10.3% 775 г
Витамин В9, фолаты 5.172 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7734 г
Витамин C, аскорбиновая 4.22 мг 90 мг 4.7% 3.8% 2133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.815 мг 15 мг 5.4% 4.3% 1840 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49020 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.5% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.5413 мг 20 мг 7.7% 6.2% 1298 г
Ниацин 1.097 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 514.43 мг 2500 мг 20.6% 16.5% 486 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 1% 8333 г
Кремний, Si 47.468 мг 30 мг 158.2% 126.4% 63 г
Магний, Mg 22.35 мг 400 мг 5.6% 4.5% 1790 г
Натрий, Na 209.17 мг 1300 мг 16.1% 12.9% 622 г
Сера, S 34.01 мг 1000 мг 3.4% 2.7% 2940 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 5.6% 1421 г
Хлор, Cl 369.88 мг 2300 мг 16.1% 12.9% 622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 816.5 мкг ~
Бор, B 109.2 мкг ~
Ванадий, V 141.46 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 3.4% 2347 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 2.3% 3409 г
Кобальт, Co 3.877 мкг 10 мкг 38.8% 31% 258 г
Литий, Li 73.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.1662 мг 2 мг 8.3% 6.6% 1203 г
Медь, Cu 121.79 мкг 1000 мкг 12.2% 9.7% 821 г
Молибден, Mo 8.175 мкг 70 мкг 11.7% 9.3% 856 г
Никель, Ni 4.747 мкг ~
Рубидий, Rb 474.7 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20913 г
Стронций, Sr 8.81 мкг ~
Фтор, F 28.49 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14040 г
Хром, Cr 9.49 мкг 50 мкг 19% 15.2% 527 г
Цинк, Zn 0.318 мг 12 мг 2.7% 2.2% 3774 г
Цирконий, Zr 2.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.873 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.759 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 1.236 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.388 мг ~
бета Ситостерол 5.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.772 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.767 г min 16.8 г 22.4% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.664 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.809 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.746 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картофель по деревенски составляет 125,2 кКал.

  • Порция = 190 гр (237.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».