Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок

Кабачок (Жарка) 300 г
Подсолнечное масло 3 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное 130 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.7 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1329 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8.2% 962 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.5% 629 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 3027 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.7 мкг 900 мкг 14.6% 11.5% 683 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 9.4% 841 г
Витамин В4, холин 96.06 мг 500 мг 19.2% 15.2% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 8.9% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 5% 1600 г
Витамин В9, фолаты 10.488 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3814 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 10% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 5.85 мг 90 мг 6.5% 5.1% 1538 г
Витамин D, кальциферол 0.891 мкг 10 мкг 8.9% 7% 1122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 3.7% 2143 г
Витамин Н, биотин 7.61 мкг 50 мкг 15.2% 12% 657 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.5205 мг 20 мг 12.6% 9.9% 793 г
Ниацин 0.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.7 мг 2500 мг 9.3% 7.3% 1079 г
Кальций, Ca 150.62 мг 1000 мг 15.1% 11.9% 664 г
Кремний, Si 21.84 мг 30 мг 72.8% 57.5% 137 г
Магний, Mg 15.7 мг 400 мг 3.9% 3.1% 2548 г
Натрий, Na 465.61 мг 1300 мг 35.8% 28.3% 279 г
Сера, S 93.39 мг 1000 мг 9.3% 7.3% 1071 г
Фосфор, P 142.3 мг 800 мг 17.8% 14% 562 г
Хлор, Cl 698.13 мг 2300 мг 30.4% 24% 329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.5 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 4.51 мкг ~
Железо, Fe 1.305 мг 18 мг 7.3% 5.8% 1379 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 3.6% 2161 г
Кобальт, Co 4.361 мкг 10 мкг 43.6% 34.4% 229 г
Марганец, Mn 0.1083 мг 2 мг 5.4% 4.3% 1847 г
Медь, Cu 71.32 мкг 1000 мкг 7.1% 5.6% 1402 г
Молибден, Mo 4.853 мкг 70 мкг 6.9% 5.4% 1442 г
Никель, Ni 0.801 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 12.718 мкг 55 мкг 23.1% 18.2% 432 г
Фтор, F 22.29 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17945 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 3.2% 2451 г
Цинк, Zn 1.0395 мг 12 мг 8.7% 6.9% 1154 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.141 г ~
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.492 г ~
Гистидин* 0.317 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.632 г ~
Лизин 0.516 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.35 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.734 г ~
Заменимые аминокислоты 1.897 г ~
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.606 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 1.227 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.155 г ~
14:0 Миристиновая 0.337 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.789 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.932 г min 16.8 г 17.5% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.047 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.95 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Кабачок составляет 126,7 кКал.

  • Порция = 188 гр (238.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».