| Вода | 711 г |
| Мед пчелиный | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Псиллиум [Сырье и приправы] | 11 г |
| Гречневая мука, цельнозерновая | 534 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.1 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.3% | 1288 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Углеводы | 34.2 г | 219 г | 15.6% | 8.7% | 640 г |
| Углеводы (общие) | 32.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 12.8% | 435 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4354 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 101.276 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 7.2% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 24.95 мг | 500 мг | 5% | 2.8% | 2004 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 2.4% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 7.7% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.022 мкг | 400 мкг | 6.5% | 3.6% | 1537 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| гамма Токоферол | 3.287 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.207 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.003 мкг | 50 мкг | 1666667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8622 мг | 20 мг | 14.3% | 7.9% | 699 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.44 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Кальций, Ca | 23.99 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4168 г |
| Магний, Mg | 116.47 мг | 400 мг | 29.1% | 16.2% | 343 г |
| Натрий, Na | 139.87 мг | 1300 мг | 10.8% | 6% | 929 г |
| Сера, S | 59.41 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.3% | 1683 г |
| Фосфор, P | 156.8 мг | 800 мг | 19.6% | 10.9% | 510 г |
| Хлор, Cl | 208.16 мг | 2300 мг | 9.1% | 5.1% | 1105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.942 мг | 18 мг | 10.8% | 6% | 927 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Марганец, Mn | 0.9387 мг | 2 мг | 46.9% | 26% | 213 г |
| Медь, Cu | 243.04 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 13.5% | 411 г |
| Молибден, Mo | 1.36 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.1% | 5147 г |
| Селен, Se | 2.624 мкг | 55 мкг | 4.8% | 2.7% | 2096 г |
| Фтор, F | 69.06 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5792 г |
| Цинк, Zn | 1.4453 мг | 12 мг | 12% | 6.7% | 830 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.427 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.43 г | ~ | |||
| Валин | 0.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лизин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.328 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.496 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.897 г | ~ | |||
| Пролин | 0.222 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневый хлеб на закваске от Irina_co составляет 180,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».