| Минтай | 900 г |
| Лук репчатый | 153 г |
| Морковь | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1486 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 20.3% | 434 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.8% | 1867 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.3 мкг | 900 мкг | 27.3% | 24.1% | 367 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.409 мг | 5 мг | 28.2% | 24.9% | 355 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 8% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.4% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 72.01 мг | 500 мг | 14.4% | 12.7% | 694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 5.4% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 6.4% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.485 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.9% | 4714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.722 мкг | 3 мкг | 57.4% | 50.7% | 174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.91 мг | 90 мг | 3.2% | 2.8% | 3093 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.211 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.9% | 4739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.313 мг | 15 мг | 8.8% | 7.8% | 1142 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1485 мг | 20 мг | 25.7% | 22.7% | 388 г |
| Ниацин | 1.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 501.43 мг | 2500 мг | 20.1% | 17.7% | 499 г |
| Кальций, Ca | 51.41 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.5% | 1945 г |
| Кремний, Si | 3.926 мг | 30 мг | 13.1% | 11.6% | 764 г |
| Магний, Mg | 65.45 мг | 400 мг | 16.4% | 14.5% | 611 г |
| Натрий, Na | 45.51 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Сера, S | 193.6 мг | 1000 мг | 19.4% | 17.1% | 517 г |
| Фосфор, P | 272.5 мг | 800 мг | 34.1% | 30.1% | 294 г |
| Хлор, Cl | 186.65 мг | 2300 мг | 8.1% | 7.1% | 1232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.099 мг | 18 мг | 6.1% | 5.4% | 1638 г |
| Йод, I | 159.61 мкг | 150 мкг | 106.4% | 93.9% | 94 г |
| Кобальт, Co | 17.015 мкг | 10 мкг | 170.2% | 150.2% | 59 г |
| Литий, Li | 0.704 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1944 мг | 2 мг | 9.7% | 8.6% | 1029 г |
| Медь, Cu | 164.33 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 14.5% | 609 г |
| Молибден, Mo | 6.866 мкг | 70 мкг | 9.8% | 8.6% | 1020 г |
| Никель, Ni | 8.689 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.038 мкг | 55 мкг | 31% | 27.4% | 323 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 751.98 мкг | 4000 мкг | 18.8% | 16.6% | 532 г |
| Хром, Cr | 58.86 мкг | 50 мкг | 117.7% | 103.9% | 85 г |
| Цинк, Zn | 1.3991 мг | 12 мг | 11.7% | 10.3% | 858 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.635 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.96 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.427 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.387 г | ~ | |||
| Лизин | 1.917 г | ~ | |||
| Метионин | 0.637 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.798 г | ~ | |||
| Треонин | 0.962 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.392 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.967 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.296 г | ~ | |||
| Глицин | 0.856 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.643 г | ~ | |||
| Серин | 0.748 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 28.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.991 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.644 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.19 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.201 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный с луком и морковью составляет 113,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».