| Кальмар (Тушение) | 593 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 295 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 95 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 35 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| соль адыгейская | 4 г |
| Перец белый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.9 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 8.3% | 514 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 13.3% | 320 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.9% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3859 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.2 мкг | 900 мкг | 8.1% | 3.4% | 1230 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 4% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.1% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 57.2 мг | 500 мг | 11.4% | 4.8% | 874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 3.6% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 3.5% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.263 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4841 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.06 мкг | 3 мкг | 35.3% | 15% | 283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.18 мг | 90 мг | 3.5% | 1.5% | 2830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.663 мг | 15 мг | 31.1% | 13.2% | 322 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.858 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5828 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7268 мг | 20 мг | 28.6% | 12.1% | 349 г |
| Ниацин | 1.883 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.51 мг | 2500 мг | 11.5% | 4.9% | 870 г |
| Кальций, Ca | 56.89 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.4% | 1758 г |
| Кремний, Si | 1.039 мг | 30 мг | 3.5% | 1.5% | 2887 г |
| Магний, Mg | 76.49 мг | 400 мг | 19.1% | 8.1% | 523 г |
| Натрий, Na | 300.92 мг | 1300 мг | 23.1% | 9.8% | 432 г |
| Сера, S | 150.39 мг | 1000 мг | 15% | 6.4% | 665 г |
| Фосфор, P | 233.1 мг | 800 мг | 29.1% | 12.3% | 343 г |
| Хлор, Cl | 353.94 мг | 2300 мг | 15.4% | 6.5% | 650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.356 мг | 18 мг | 7.5% | 3.2% | 1327 г |
| Йод, I | 112.04 мкг | 150 мкг | 74.7% | 31.7% | 134 г |
| Кобальт, Co | 73.99 мкг | 10 мкг | 739.9% | 313.6% | 14 г |
| Марганец, Mn | 0.2469 мг | 2 мг | 12.3% | 5.2% | 810 г |
| Медь, Cu | 1215.1 мкг | 1000 мкг | 121.5% | 51.5% | 82 г |
| Молибден, Mo | 16.449 мкг | 70 мкг | 23.5% | 10% | 426 г |
| Никель, Ni | 8.984 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.854 мкг | 55 мкг | 48.8% | 20.7% | 205 г |
| Стронций, Sr | 2.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46136 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 1.7757 мг | 12 мг | 14.8% | 6.3% | 676 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.372 г | ~ | |||
| Валин | 0.665 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.629 г | ~ | |||
| Лизин | 1.614 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.669 г | ~ | |||
| Треонин | 0.478 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 1.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.706 г | ~ | |||
| Глицин | 0.32 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.671 г | ~ | |||
| Пролин | 1.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.74 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 28.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 36.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.155 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.676 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.126 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.112 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.19 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.158 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.751 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.94 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.452 г | min 16.8 г | 26.5% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.276 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.141 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.9% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.913 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.175 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.451 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары в сметане составляет 235,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».