| Баклажан (Запекание) | 160 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 25 г |
| Чеснок | 10 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.9 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1960 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 7.8% | 1490 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 10.8% | 1077 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.6% | 1000 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.2 мкг | 900 мкг | 19.2% | 22.4% | 520 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.544 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.932 мг | 5 мг | 18.6% | 21.7% | 536 г |
| бета Криптоксантин | 8.662 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.093 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 5% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 6.54 мг | 500 мг | 1.3% | 1.5% | 7645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 5.9% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 10.6% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.169 мкг | 400 мкг | 3.5% | 4.1% | 2823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.257 мкг | 3 мкг | 8.6% | 10% | 1167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.21 мг | 90 мг | 34.7% | 40.4% | 288 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.3% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.391 мг | 15 мг | 9.3% | 10.8% | 1078 г |
| Витамин Н, биотин | 0.831 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2% | 6017 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.2 мкг | 120 мкг | 16% | 18.6% | 625 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5339 мг | 20 мг | 7.7% | 9% | 1304 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.65 мг | 2500 мг | 9.8% | 11.4% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 125.48 мг | 1000 мг | 12.5% | 14.6% | 797 г |
| Кремний, Si | 8.947 мг | 30 мг | 29.8% | 34.7% | 335 г |
| Магний, Mg | 16.85 мг | 400 мг | 4.2% | 4.9% | 2374 г |
| Натрий, Na | 211.2 мг | 1300 мг | 16.2% | 18.9% | 616 г |
| Сера, S | 50.53 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.9% | 1979 г |
| Фосфор, P | 89.5 мг | 800 мг | 11.2% | 13% | 894 г |
| Хлор, Cl | 348.87 мг | 2300 мг | 15.2% | 17.7% | 659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 5% | 2332 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 3.334 мкг | 10 мкг | 33.3% | 38.8% | 300 г |
| Литий, Li | 26.049 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1941 мг | 2 мг | 9.7% | 11.3% | 1030 г |
| Медь, Cu | 122.56 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 14.3% | 816 г |
| Молибден, Mo | 5.197 мкг | 70 мкг | 7.4% | 8.6% | 1347 г |
| Никель, Ni | 4.845 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.492 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1% | 11179 г |
| Фтор, F | 12.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32336 г |
| Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 10.1% | 1152 г |
| Цинк, Zn | 0.9502 мг | 12 мг | 7.9% | 9.2% | 1263 г |
| Цирконий, Zr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.816 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.514 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.203 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 29.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.214 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.129 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.516 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.272 г | min 16.8 г | 7.6% | 8.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Болгарский составляет 85,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».