Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет белковый

Яичный белок куриный (Жарка) 70 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 80 г
Подсолнечное масло 10 г
Петрушка свежая 5 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.5% 800 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.9% 589 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.6% 2963 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.1 мкг 900 мкг 13.2% 10% 756 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.401 мг 1.8 мг 22.3% 16.9% 449 г
Витамин В4, холин 114.29 мг 500 мг 22.9% 17.3% 437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 10.2% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.7% 2778 г
Витамин В9, фолаты 6.449 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6203 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 7.7% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 2.7% 2744 г
Витамин D, кальциферол 0.87 мкг 10 мкг 8.7% 6.6% 1149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.082 мг 15 мг 13.9% 10.5% 720 г
Витамин Н, биотин 11.391 мкг 50 мкг 22.8% 17.3% 439 г
Витамин К, филлохинон 34.2 мкг 120 мкг 28.5% 21.6% 351 г
Витамин РР, НЭ 2.642 мг 20 мг 13.2% 10% 757 г
Ниацин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.94 мг 2500 мг 6.6% 5% 1507 г
Кальций, Ca 70.82 мг 1000 мг 7.1% 5.4% 1412 г
Кремний, Si 0.309 мг 30 мг 1% 0.8% 9709 г
Магний, Mg 13.93 мг 400 мг 3.5% 2.7% 2872 г
Натрий, Na 206.4 мг 1300 мг 15.9% 12% 630 г
Сера, S 136.83 мг 1000 мг 13.7% 10.4% 731 г
Фосфор, P 118.6 мг 800 мг 14.8% 11.2% 675 г
Хлор, Cl 272.78 мг 2300 мг 11.9% 9% 843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 4.8% 1565 г
Йод, I 11.8 мкг 150 мкг 7.9% 6% 1271 г
Кобальт, Co 4.815 мкг 10 мкг 48.2% 36.5% 208 г
Литий, Li 0.432 мкг ~
Марганец, Mn 0.0194 мг 2 мг 1% 0.8% 10309 г
Медь, Cu 56.71 мкг 1000 мкг 5.7% 4.3% 1763 г
Молибден, Mo 5.609 мкг 70 мкг 8% 6.1% 1248 г
Никель, Ni 0.206 мкг ~
Олово, Sn 4.94 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 17.624 мкг 55 мкг 32% 24.2% 312 г
Стронций, Sr 6.05 мкг ~
Фтор, F 33.95 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11782 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 5% 1520 г
Цинк, Zn 0.6783 мг 12 мг 5.7% 4.3% 1769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.504 г ~
Валин 0.53 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.566 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.773 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.491 г ~
Аспарагиновая кислота 0.797 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.163 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.602 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 51.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.099 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.531 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.176 г min 16.8 г 18.9% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.189 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.914 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Омлет белковый составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».