| Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе | 60 г |
| Печень говяжья | 600 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 50 г |
| Укроп | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.6 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 604 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 5.1% | 697 г |
| Жиры | 24.3 г | 56 г | 43.4% | 15.6% | 230 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.6% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3814 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5028.3 мкг | 900 мкг | 558.7% | 200.5% | 18 г |
| Ретинол | 4.894 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.862 мг | 5 мг | 17.2% | 6.2% | 580 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 41.65 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 4.3% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.313 мг | 1.8 мг | 72.9% | 26.2% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 376.33 мг | 500 мг | 75.3% | 27% | 133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.019 мг | 5 мг | 80.4% | 28.9% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 7.5% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.272 мкг | 400 мкг | 35.6% | 12.8% | 281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.99 мкг | 3 мкг | 1166.3% | 418.6% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.94 мг | 90 мг | 24.4% | 8.8% | 410 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.995 мкг | 10 мкг | 10% | 3.6% | 1005 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.777 мг | 15 мг | 5.2% | 1.9% | 1931 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 57.406 мкг | 50 мкг | 114.8% | 41.2% | 87 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 3.6% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7325 мг | 20 мг | 38.7% | 13.9% | 259 г |
| Ниацин | 5.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.79 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.8% | 1297 г |
| Кальций, Ca | 26.14 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.9% | 3826 г |
| Кремний, Si | 0.031 мг | 30 мг | 0.1% | 96774 г | |
| Магний, Mg | 13.98 мг | 400 мг | 3.5% | 1.3% | 2861 г |
| Натрий, Na | 68.77 мг | 1300 мг | 5.3% | 1.9% | 1890 г |
| Сера, S | 144.15 мг | 1000 мг | 14.4% | 5.2% | 694 г |
| Фосфор, P | 198.4 мг | 800 мг | 24.8% | 8.9% | 403 г |
| Хлор, Cl | 69.9 мг | 2300 мг | 3% | 1.1% | 3290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.133 мг | 18 мг | 23% | 8.3% | 436 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.1% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 11.736 мкг | 10 мкг | 117.4% | 42.1% | 85 г |
| Литий, Li | 0.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2163 мг | 2 мг | 10.8% | 3.9% | 925 г |
| Медь, Cu | 2219.58 мкг | 1000 мкг | 222% | 79.7% | 45 г |
| Молибден, Mo | 64.598 мкг | 70 мкг | 92.3% | 33.1% | 108 г |
| Никель, Ni | 36.81 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.591 мкг | 55 мкг | 42.9% | 15.4% | 233 г |
| Стронций, Sr | 3.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 136.81 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.2% | 2924 г |
| Хром, Cr | 19.23 мкг | 50 мкг | 38.5% | 13.8% | 260 г |
| Цинк, Zn | 3.0006 мг | 12 мг | 25% | 9% | 400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.732 г | ~ | |||
| Валин | 0.734 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.499 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.936 г | ~ | |||
| Лизин | 0.839 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.478 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.548 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.977 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.592 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.794 г | ~ | |||
| Глицин | 0.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.01 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.73 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.198 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.581 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.691 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 3.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.489 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.544 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.539 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.73 г | min 16.8 г | 34.1% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.751 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.001 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.105 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжье печени составляет 278,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».