| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 270 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 18 г |
| Морковь (Жарка) | 37 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 38 г |
| Чеснок, порошок | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 17.4% | 422 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.9% | 1514 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.5% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8538 мкг | 900 мкг | 948.7% | 697.6% | 11 г |
| Ретинол | 6.983 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.698 мг | 5 мг | 54% | 39.7% | 185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 14.3% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.068 мг | 1.8 мг | 114.9% | 84.5% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 628.61 мг | 500 мг | 125.7% | 92.4% | 80 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.402 мг | 5 мг | 128% | 94.1% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.705 мг | 2 мг | 35.3% | 26% | 284 г |
| Витамин В9, фолаты | 195.837 мкг | 400 мкг | 49% | 36% | 204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.569 мкг | 3 мкг | 1952.3% | 1435.5% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.41 мг | 90 мг | 26% | 19.1% | 384 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.184 мкг | 10 мкг | 11.8% | 8.7% | 845 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.034 мг | 15 мг | 6.9% | 5.1% | 1451 г |
| Витамин Н, биотин | 95.805 мкг | 50 мкг | 191.6% | 140.9% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9129 мг | 20 мг | 64.6% | 47.5% | 155 г |
| Ниацин | 9.539 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.78 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.7% | 760 г |
| Кальций, Ca | 15.6 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Кремний, Si | 3.553 мг | 30 мг | 11.8% | 8.7% | 844 г |
| Магний, Mg | 24.75 мг | 400 мг | 6.2% | 4.6% | 1616 г |
| Натрий, Na | 100.58 мг | 1300 мг | 7.7% | 5.7% | 1293 г |
| Сера, S | 239.96 мг | 1000 мг | 24% | 17.6% | 417 г |
| Фосфор, P | 323.3 мг | 800 мг | 40.4% | 29.7% | 247 г |
| Хлор, Cl | 103.27 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.3% | 2227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.877 мг | 18 мг | 38.2% | 28.1% | 262 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 20.134 мкг | 10 мкг | 201.3% | 148% | 50 г |
| Литий, Li | 0.811 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3528 мг | 2 мг | 17.6% | 12.9% | 567 г |
| Медь, Cu | 3782.83 мкг | 1000 мкг | 378.3% | 278.2% | 26 г |
| Молибден, Mo | 108.938 мкг | 70 мкг | 155.6% | 114.4% | 64 г |
| Никель, Ni | 61.758 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.599 мкг | 55 мкг | 55.6% | 40.9% | 180 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 231.15 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 4.3% | 1730 г |
| Хром, Cr | 31.82 мкг | 50 мкг | 63.6% | 46.8% | 157 г |
| Цинк, Zn | 5.1065 мг | 12 мг | 42.6% | 31.3% | 235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.321 г | ~ | |||
| Валин | 1.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.886 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.662 г | ~ | |||
| Лизин | 1.496 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.793 г | ~ | |||
| Треонин | 0.849 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.974 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.736 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 1.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Глицин | 0.984 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.081 г | ~ | |||
| Пролин | 1.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.693 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.764 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.015 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.841 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | min 16.8 г | 4.1% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.187 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с овощами составляет 136 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».