Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кальмара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кальмара

Кальмар отварной 175 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 110 г
Майонез Оливковый 67% [Слобода] 48 г
Огурец парниковый 216 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 10.1% 776 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.4% 629 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 2.7% 2892 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 2.7% 2903 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 2.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 70.729 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 6.2% 1268 г
Витамин В4, холин 61.23 мг 500 мг 12.2% 9.5% 817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 5.9% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 15.128 мкг 400 мкг 3.8% 3% 2644 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 5.8% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 2.5% 3158 г
Витамин D, кальциферол 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 3.4% 2268 г
Витамин D3, холекальциферол 0.441 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.193 мг 15 мг 8% 6.3% 1257 г
Витамин Н, биотин 0.354 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14124 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 4.2% 1846 г
Витамин РР, НЭ 3.4046 мг 20 мг 17% 13.3% 587 г
Ниацин 0.079 мг ~
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.73 мг 2500 мг 7% 5.5% 1431 г
Кальций, Ca 28.77 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3476 г
Кремний, Si 20.852 мг 30 мг 69.5% 54.3% 144 г
Магний, Mg 34.65 мг 400 мг 8.7% 6.8% 1154 г
Натрий, Na 51.29 мг 1300 мг 3.9% 3% 2535 г
Сера, S 105.3 мг 1000 мг 10.5% 8.2% 950 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 11.9% 657 г
Хлор, Cl 9.84 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.2 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 3.4% 2276 г
Йод, I 129.27 мкг 150 мкг 86.2% 67.4% 116 г
Кобальт, Co 41.315 мкг 10 мкг 413.2% 323.1% 24 г
Марганец, Mn 0.1095 мг 2 мг 5.5% 4.3% 1826 г
Медь, Cu 664.87 мкг 1000 мкг 66.5% 52% 150 г
Молибден, Mo 9.009 мкг 70 мкг 12.9% 10.1% 777 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Селен, Se 6.289 мкг 55 мкг 11.4% 8.9% 875 г
Фтор, F 1.47 мкг 4000 мкг 272109 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7463 г
Цинк, Zn 1.0644 мг 12 мг 8.9% 7% 1127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.079 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.471 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.817 г min 16.8 г 4.9% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.746 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмара составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов