| Печень куриная | 220 г |
| Морковь | 120 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Вода | 60 г |
Выложить все в сковороду с каплей масла добавить воды тушить до готовности , затем поместить в чашу блендера взбить ,добавить масла сливочное .
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 10.9% | 864 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 10.4% | 903 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5237.6 мкг | 900 мкг | 582% | 547% | 17 г |
| Ретинол | 4.801 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.065 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.675 мг | 5 мг | 53.5% | 50.3% | 187 г |
| бета Криптоксантин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.463 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 14% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.86 мг | 1.8 мг | 47.8% | 44.9% | 209 г |
| Витамин В4, холин | 81.48 мг | 500 мг | 16.3% | 15.3% | 614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.568 мг | 5 мг | 51.4% | 48.3% | 195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 19.5% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.477 мкг | 400 мкг | 24.9% | 23.4% | 402 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.596 мкг | 3 мкг | 219.9% | 206.7% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.2 мг | 90 мг | 14.7% | 13.8% | 682 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% | 2.9% | 3261 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.325 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 15385 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.688 мг | 20 мг | 28.4% | 26.7% | 352 г |
| Ниацин | 4.239 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.32 мг | 2500 мг | 8.2% | 7.7% | 1224 г |
| Кальций, Ca | 25.31 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.3% | 3951 г |
| Кремний, Si | 6.51 мг | 30 мг | 21.7% | 20.4% | 461 г |
| Магний, Mg | 22.07 мг | 400 мг | 5.5% | 5.2% | 1812 г |
| Натрий, Na | 391.75 мг | 1300 мг | 30.1% | 28.3% | 332 г |
| Сера, S | 99.09 мг | 1000 мг | 9.9% | 9.3% | 1009 г |
| Фосфор, P | 133.5 мг | 800 мг | 16.7% | 15.7% | 599 г |
| Хлор, Cl | 558.94 мг | 2300 мг | 24.3% | 22.8% | 411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.376 мг | 18 мг | 41% | 38.5% | 244 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 7.622 мкг | 10 мкг | 76.2% | 71.6% | 131 г |
| Литий, Li | 1.302 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2915 мг | 2 мг | 14.6% | 13.7% | 686 г |
| Медь, Cu | 199.21 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 18.7% | 502 г |
| Молибден, Mo | 28.582 мкг | 70 мкг | 40.8% | 38.3% | 245 г |
| Никель, Ni | 1.953 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.924 мкг | 55 мкг | 39.9% | 37.5% | 251 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.84 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13405 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 8.7% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 2.9133 мг | 12 мг | 24.3% | 22.8% | 412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.448 г | ~ | |||
| Валин | 0.52 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лизин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.604 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.798 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.499 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.169 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.11 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.477 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.529 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.887 г | min 16.8 г | 11.2% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.644 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени куриной печени составляет 106,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».