| Шампиньоны (Тушение) | 422 г |
| Фарш говядина с булгуром | 279 г |
| Вода | 300 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Гомасио/кунжутная соль/ Ушакова | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 93 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.3 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2124 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 9.1% | 1382 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.9% | 1600 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.4% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 17% | 741 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2796 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.1 мкг | 900 мкг | 10.5% | 13.2% | 956 г |
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 14.2% | 885 г |
| бета Криптоксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.909 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 6.4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 14.6% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 22.04 мг | 500 мг | 4.4% | 5.5% | 2269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.977 мг | 5 мг | 19.5% | 24.6% | 512 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 7.8% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.043 мкг | 400 мкг | 2% | 2.5% | 4973 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.353 мкг | 3 мкг | 11.8% | 14.9% | 850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.82 мг | 90 мг | 14.2% | 17.9% | 702 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.492 мг | 15 мг | 3.3% | 4.2% | 3049 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.857 мкг | 50 мкг | 15.7% | 19.8% | 636 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8167 мг | 20 мг | 19.1% | 24.1% | 524 г |
| Ниацин | 3.339 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.39 мг | 2500 мг | 13.2% | 16.6% | 757 г |
| Кальций, Ca | 23.17 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.9% | 4316 г |
| Кремний, Si | 5.869 мг | 30 мг | 19.6% | 24.7% | 511 г |
| Магний, Mg | 29.42 мг | 400 мг | 7.4% | 9.3% | 1360 г |
| Натрий, Na | 104.46 мг | 1300 мг | 8% | 10.1% | 1244 г |
| Сера, S | 53.25 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.7% | 1878 г |
| Фосфор, P | 112.1 мг | 800 мг | 14% | 17.7% | 714 г |
| Хлор, Cl | 162.28 мг | 2300 мг | 7.1% | 9% | 1417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.957 мг | 18 мг | 5.3% | 6.7% | 1881 г |
| Йод, I | 10.45 мкг | 150 мкг | 7% | 8.8% | 1435 г |
| Кобальт, Co | 9.001 мкг | 10 мкг | 90% | 113.5% | 111 г |
| Литий, Li | 10.387 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3613 мг | 2 мг | 18.1% | 22.8% | 554 г |
| Медь, Cu | 336.7 мкг | 1000 мкг | 33.7% | 42.5% | 297 г |
| Молибден, Mo | 4.71 мкг | 70 мкг | 6.7% | 8.4% | 1486 г |
| Никель, Ni | 3.094 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.524 мкг | 55 мкг | 26.4% | 33.3% | 379 г |
| Стронций, Sr | 7.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2% | 6349 г |
| Хром, Cr | 7.46 мкг | 50 мкг | 14.9% | 18.8% | 670 г |
| Цинк, Zn | 0.8403 мг | 12 мг | 7% | 8.8% | 1428 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лизин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.166 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.715 г | ~ | |||
| Пролин | 0.191 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.214 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.751 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.636 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.247 г | min 16.8 г | 7.4% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.894 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.876 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированые булгуром составляет 79,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».