| Пшеничная мука цельнозерновая | 400 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Мед пчелиный | 25 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Подсолнечник, семечки, сушеные | 15 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.5 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 6% | 678 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 4.7% | 854 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 5.6% | 727 г |
| Углеводы | 33.5 г | 219 г | 15.3% | 6.2% | 654 г |
| Углеводы (общие) | 36.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 11.1% | 364 г |
| Вода | 42.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5399 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.1 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.7% | 2302 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 110 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 7.8% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.5% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 54.29 мг | 500 мг | 10.9% | 4.4% | 921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 4.2% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 5.1% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.775 мкг | 400 мкг | 6.9% | 2.8% | 1440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 1% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.33 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.3% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.754 мг | 15 мг | 18.4% | 7.4% | 545 г |
| бета Токоферол | 0.137 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.962 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.178 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.6% | 1573 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1873 мг | 20 мг | 15.9% | 6.4% | 627 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Бетаин | 37.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.78 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.5% | 1159 г |
| Кальций, Ca | 30.57 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.2% | 3271 г |
| Кремний, Si | 0.15 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Магний, Mg | 76.88 мг | 400 мг | 19.2% | 7.7% | 520 г |
| Натрий, Na | 434.74 мг | 1300 мг | 33.4% | 13.4% | 299 г |
| Сера, S | 97.75 мг | 1000 мг | 9.8% | 3.9% | 1023 г |
| Фосфор, P | 220.8 мг | 800 мг | 27.6% | 11.1% | 362 г |
| Хлор, Cl | 398.29 мг | 2300 мг | 17.3% | 7% | 577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.317 мг | 18 мг | 12.9% | 5.2% | 777 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 1.703 мкг | 10 мкг | 17% | 6.8% | 587 г |
| Литий, Li | 0.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.0773 мг | 2 мг | 103.9% | 41.8% | 96 г |
| Медь, Cu | 254.92 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 10.3% | 392 г |
| Молибден, Mo | 2.353 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.4% | 2975 г |
| Никель, Ni | 2.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.501 мкг | 55 мкг | 66.4% | 26.7% | 151 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.09 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10501 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 1.5668 мг | 12 мг | 13.1% | 5.3% | 766 г |
| Цирконий, Zr | 3.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.488 г | ~ | |||
| Валин | 0.422 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лизин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.292 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.372 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.591 г | ~ | |||
| Глицин | 0.375 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.534 г | ~ | |||
| Пролин | 1.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 10.013 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.786 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.127 г | min 16.8 г | 12.7% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.983 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.386 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Цельнозерновой хлеб составляет 248,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».