| Свекла сырая | 500 г |
| ВОДА | 2500 г |
| соль | 3 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Сахар песок | 5 г |
Свеклу вымыть, очистить и сварить до готовности .в конце влить 1 ст.л уксуса. Отвар не выливать, он нам еще пригодится. Яйца сварить вкрутую. Огурцы нарезать соломкой или натереть на крупной терке. также поступить с остывшей свеклой. Лук порезать вместе с луковичками, добавить мелко нарезанный укроп и растереть пестиком, предварительно добавив соль. Прибавить к этой массе ложку горчицы. Яйца очистить измельчить или нарезать дольками.Соединить в миске огурцы, свеклу и зелень, добавить простоквашу и остывший свекольный отвар. Посолить, убрать в холодильник для охлаждения.Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 8 ккал | 1684 ккал | 0.5% | 6.3% | 21050 г |
| Белки | 0.3 г | 76 г | 0.4% | 5% | 25333 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 10% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 31.3% | 4000 г |
| Вода | 97.6 г | 2273 г | 4.3% | 53.8% | 2329 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 1.3% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 3.8% | 30000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 5% | 25714 г |
| Витамин В4, холин | 0.99 мг | 500 мг | 0.2% | 2.5% | 50505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 6.3% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 7.5% | 18182 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.939 мкг | 400 мкг | 4.5% | 56.3% | 2230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 11.3% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.007 мг | 15 мг | 214286 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.055 мг | 20 мг | 0.3% | 3.8% | 36364 г |
| Бетаин | 21.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 55.97 мг | 2500 мг | 2.2% | 27.5% | 4467 г |
| Кальций, Ca | 49.91 мг | 1000 мг | 5% | 62.5% | 2004 г |
| Магний, Mg | 26.85 мг | 400 мг | 6.7% | 83.8% | 1490 г |
| Натрий, Na | 92.21 мг | 1300 мг | 7.1% | 88.8% | 1410 г |
| Сера, S | 29.8 мг | 1000 мг | 3% | 37.5% | 3356 г |
| Фосфор, P | 13.2 мг | 800 мг | 1.7% | 21.3% | 6061 г |
| Хлор, Cl | 128.07 мг | 2300 мг | 5.6% | 70% | 1796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.136 мг | 18 мг | 0.8% | 10% | 13235 г |
| Кобальт, Co | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 2.5% | 66667 г |
| Марганец, Mn | 0.0557 мг | 2 мг | 2.8% | 35% | 3591 г |
| Медь, Cu | 13.11 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 16.3% | 7628 г |
| Молибден, Mo | 0.109 мкг | 70 мкг | 0.2% | 2.5% | 64220 г |
| Селен, Se | 0.115 мкг | 55 мкг | 0.2% | 2.5% | 47826 г |
| Фтор, F | 82.29 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 26.3% | 4861 г |
| Цинк, Zn | 0.0582 мг | 12 мг | 0.5% | 6.3% | 20619 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность ХОЛОДНИК основа составляет 8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».