| Говядина 1 кат. | 37 г |
| Мука из зародышей пшеницы | 9 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 12 г |
| Сухари ванильные из пшеничной муки высшего сорта | 5 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 330.2 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 510 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 8.5% | 355 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 11.4% | 265 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 1.9% | 1599 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 4.2% | 714 г |
| Вода | 38.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5858 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.1 мкг | 900 мкг | 5.5% | 1.7% | 1833 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.349 мг | 1.5 мг | 23.3% | 7.1% | 430 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 5.2% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 57.46 мг | 500 мг | 11.5% | 3.5% | 870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 2.7% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 4.5% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.996 мкг | 400 мкг | 3% | 0.9% | 3334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.972 мкг | 3 мкг | 65.7% | 19.9% | 152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.324 мг | 15 мг | 15.5% | 4.7% | 645 г |
| Витамин Н, биотин | 3.158 мкг | 50 мкг | 6.3% | 1.9% | 1583 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 8.453 мг | 20 мг | 42.3% | 12.8% | 237 г |
| Ниацин | 4.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 428.64 мг | 2500 мг | 17.1% | 5.2% | 583 г |
| Кальций, Ca | 43.12 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.3% | 2319 г |
| Магний, Mg | 52.82 мг | 400 мг | 13.2% | 4% | 757 г |
| Натрий, Na | 92.64 мг | 1300 мг | 7.1% | 2.2% | 1403 г |
| Сера, S | 183.38 мг | 1000 мг | 18.3% | 5.5% | 545 г |
| Фосфор, P | 363.9 мг | 800 мг | 45.5% | 13.8% | 220 г |
| Хлор, Cl | 122.26 мг | 2300 мг | 5.3% | 1.6% | 1881 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.978 мг | 18 мг | 16.5% | 5% | 604 г |
| Йод, I | 7.84 мкг | 150 мкг | 5.2% | 1.6% | 1913 г |
| Кобальт, Co | 5.626 мкг | 10 мкг | 56.3% | 17.1% | 178 г |
| Марганец, Mn | 0.0774 мг | 2 мг | 3.9% | 1.2% | 2584 г |
| Медь, Cu | 147.11 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 4.5% | 680 г |
| Молибден, Mo | 10.864 мкг | 70 мкг | 15.5% | 4.7% | 644 г |
| Никель, Ni | 6.364 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.24 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 22917 г |
| Стронций, Sr | 4.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.02 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7544 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 4.1% | 737 г |
| Цинк, Zn | 2.5596 мг | 12 мг | 21.3% | 6.5% | 469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.76 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.77 г | ~ | |||
| Валин | 0.762 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.525 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.577 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.095 г | ~ | |||
| Лизин | 1.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.807 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.31 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.696 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.511 г | ~ | |||
| Серин | 0.577 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.061 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.094 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.177 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.134 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.976 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.653 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.462 г | min 16.8 г | 44.4% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.97 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки говяжьи с зародышами пшеницы составляет 330,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».