Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной с пармезаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной с пармезаном

Шпинат 100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 50 г
Оливковое масло 30 г
Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной с пармезаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5% 1434 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 15.2% 471 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.4% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.5 мкг 900 мкг 24.6% 17.6% 406 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 1.193 мг 5 мг 23.9% 17.1% 419 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.3% 1667 г
Витамин В4, холин 8.59 мг 500 мг 1.7% 1.2% 5821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.6% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин В9, фолаты 20.349 мкг 400 мкг 5.1% 3.7% 1966 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 19.17 мг 90 мг 21.3% 15.2% 469 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.87 мг 15 мг 12.5% 8.9% 802 г
Витамин Н, биотин 0.233 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21459 г
Витамин К, филлохинон 122.5 мкг 120 мкг 102.1% 73.1% 98 г
Витамин РР, НЭ 0.5199 мг 20 мг 2.6% 1.9% 3847 г
Ниацин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.44 мг 2500 мг 12.1% 8.7% 824 г
Кальций, Ca 175.3 мг 1000 мг 17.5% 12.5% 570 г
Кремний, Si 25.628 мг 30 мг 85.4% 61.1% 117 г
Магний, Mg 30 мг 400 мг 7.5% 5.4% 1333 г
Натрий, Na 409.09 мг 1300 мг 31.5% 22.5% 318 г
Сера, S 53.5 мг 1000 мг 5.4% 3.9% 1869 г
Фосфор, P 117.2 мг 800 мг 14.7% 10.5% 683 г
Хлор, Cl 29.19 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.4 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 1.95 мкг ~
Железо, Fe 3.614 мг 18 мг 20.1% 14.4% 498 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 2% 3580 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 14.3% 500 г
Литий, Li 6.907 мкг ~
Марганец, Mn 0.2642 мг 2 мг 13.2% 9.4% 757 г
Медь, Cu 71.05 мкг 1000 мкг 7.1% 5.1% 1407 г
Молибден, Mo 3.07 мкг 70 мкг 4.4% 3.1% 2280 г
Никель, Ni 3.351 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 3.116 мкг 55 мкг 5.7% 4.1% 1765 г
Стронций, Sr 15.58 мкг ~
Фтор, F 15.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26093 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 3.1% 2262 г
Цинк, Zn 0.5616 мг 12 мг 4.7% 3.4% 2137 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.436 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 1.028 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.977 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.151 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.338 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.71 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.541 г min 16.8 г 33% 23.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.987 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.869 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной с пармезаном составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».