Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из кабачка

Лук репчатый 450 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 120 г
Шампиньоны 160 г
Кабачок 1633 г
картофель молодой 412 г
Яйцо куриное 209 г
Подсолнечное масло 40 г
Помидор (томат), парниковый 323 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.7 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2774 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.9% 2815 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.4% 1750 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.1% 4056 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.1% 1818 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.3% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 5.9% 2752 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 2.3% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 7.4% 2222 г
Витамин В4, холин 22.74 мг 500 мг 4.5% 7.4% 2199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 8.4% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 6.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 10.665 мкг 400 мкг 2.7% 4.4% 3751 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 5.1% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 10.93 мг 90 мг 12.1% 19.9% 823 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 2.6% 6250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.652 мг 15 мг 4.3% 7.1% 2301 г
Витамин Н, биотин 2.342 мкг 50 мкг 4.7% 7.7% 2135 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 4.3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.9518 мг 20 мг 4.8% 7.9% 2101 г
Ниацин 0.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.52 мг 2500 мг 8.1% 13.3% 1241 г
Кальций, Ca 40.98 мг 1000 мг 4.1% 6.8% 2440 г
Кремний, Si 16.032 мг 30 мг 53.4% 88% 187 г
Магний, Mg 8.78 мг 400 мг 2.2% 3.6% 4556 г
Натрий, Na 40.98 мг 1300 мг 3.2% 5.3% 3172 г
Сера, S 31.02 мг 1000 мг 3.1% 5.1% 3224 г
Фосфор, P 54.1 мг 800 мг 6.8% 11.2% 1479 г
Хлор, Cl 19.8 мг 2300 мг 0.9% 1.5% 11616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122 мкг ~
Бор, B 47.4 мкг ~
Ванадий, V 3.17 мкг ~
Железо, Fe 0.53 мг 18 мг 2.9% 4.8% 3396 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 3% 5515 г
Кобальт, Co 3.129 мкг 10 мкг 31.3% 51.6% 320 г
Литий, Li 2.837 мкг ~
Марганец, Mn 0.109 мг 2 мг 5.5% 9.1% 1835 г
Медь, Cu 74.86 мкг 1000 мкг 7.5% 12.4% 1336 г
Молибден, Mo 2.462 мкг 70 мкг 3.5% 5.8% 2843 г
Никель, Ni 2.195 мкг ~
Рубидий, Rb 90.8 мкг ~
Селен, Se 3.883 мкг 55 мкг 7.1% 11.7% 1416 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Титан, Ti 2.75 мкг ~
Фтор, F 12.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32389 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 6.8% 2427 г
Цинк, Zn 0.4781 мг 12 мг 4% 6.6% 2510 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 31.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.88 г min 16.8 г 5.2% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.903 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.816 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачка составляет 60,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».