| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 383 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 162 г |
| Морковь (Жарка) | 115 г |
| Баклажан (Жарка) | 452 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.6 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1725 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 14.4% | 710 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.1% | 1273 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.7% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.8% | 952 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 243.2 мкг | 900 мкг | 27% | 27.7% | 370 г |
| бета Каротин | 1.452 мг | 5 мг | 29% | 29.7% | 344 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 20.12 мг | 500 мг | 4% | 4.1% | 2485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 15.1% | 681 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 16.9% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.492 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 3% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.48 мг | 90 мг | 2.8% | 2.9% | 3629 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.96 мг | 15 мг | 13.1% | 13.4% | 765 г |
| Витамин Н, биотин | 0.289 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17301 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4247 мг | 20 мг | 17.1% | 17.5% | 584 г |
| Ниацин | 4.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.62 мг | 2500 мг | 10.1% | 10.3% | 986 г |
| Кальций, Ca | 19.57 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 5110 г |
| Кремний, Si | 11.268 мг | 30 мг | 37.6% | 38.5% | 266 г |
| Магний, Mg | 40.94 мг | 400 мг | 10.2% | 10.5% | 977 г |
| Натрий, Na | 251.24 мг | 1300 мг | 19.3% | 19.8% | 517 г |
| Сера, S | 113.25 мг | 1000 мг | 11.3% | 11.6% | 883 г |
| Фосфор, P | 89.4 мг | 800 мг | 11.2% | 11.5% | 895 г |
| Хлор, Cl | 404.71 мг | 2300 мг | 17.6% | 18% | 568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 292.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 5.3% | 1911 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 5.016 мкг | 10 мкг | 50.2% | 51.4% | 199 г |
| Литий, Li | 18.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1107 мг | 2 мг | 5.5% | 5.6% | 1807 г |
| Медь, Cu | 119.52 мкг | 1000 мкг | 12% | 12.3% | 837 г |
| Молибден, Mo | 9.717 мкг | 70 мкг | 13.9% | 14.2% | 720 г |
| Никель, Ni | 1.149 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.747 мкг | 55 мкг | 14.1% | 14.4% | 710 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.23 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.7% | 5778 г |
| Хром, Cr | 9.22 мкг | 50 мкг | 18.4% | 18.9% | 542 г |
| Цинк, Zn | 0.8522 мг | 12 мг | 7.1% | 7.3% | 1408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.469 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.878 г | ~ | |||
| Валин | 0.627 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.607 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.923 г | ~ | |||
| Лизин | 1.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.531 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.951 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.599 г | ~ | |||
| Аланин | 0.633 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.449 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.49 г | ~ | |||
| Серин | 0.487 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 52.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.907 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.071 г | min 16.8 г | 6.4% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.195 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка с баклажаном составляет 97,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».