| Кабачок | 695 г |
| Подсолнечное масло | 38 г |
| Баклажан | 497 г |
| Шампиньоны | 433 г |
| Морковь | 254 г |
| Вода | 369 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.5 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4058 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.1% | 4750 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9.4% | 2545 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 21.7% | 1111 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 9.6% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 255.6 мкг | 900 мкг | 28.4% | 68.4% | 352 г |
| бета Каротин | 1.534 мг | 5 мг | 30.7% | 74% | 326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 17.3% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 10.87 мг | 500 мг | 2.2% | 5.3% | 4600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 28.4% | 849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 12.3% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.015 мкг | 400 мкг | 4.3% | 10.4% | 2351 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.7% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.56 мг | 90 мг | 9.5% | 22.9% | 1051 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.963 мг | 15 мг | 6.4% | 15.4% | 1558 г |
| Витамин Н, биотин | 3.686 мкг | 50 мкг | 7.4% | 17.8% | 1356 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 8.2% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7852 мг | 20 мг | 8.9% | 21.4% | 1120 г |
| Ниацин | 1.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.59 мг | 2500 мг | 11.2% | 27% | 891 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.4% | 7143 г |
| Кремний, Si | 21.349 мг | 30 мг | 71.2% | 171.6% | 141 г |
| Магний, Mg | 13.55 мг | 400 мг | 3.4% | 8.2% | 2952 г |
| Натрий, Na | 6.29 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.2% | 20668 г |
| Сера, S | 10.04 мг | 1000 мг | 1% | 2.4% | 9960 г |
| Фосфор, P | 44.3 мг | 800 мг | 5.5% | 13.3% | 1806 г |
| Хлор, Cl | 25.23 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.7% | 9116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 357.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.391 мг | 18 мг | 2.2% | 5.3% | 4604 г |
| Йод, I | 5.01 мкг | 150 мкг | 3.3% | 8% | 2994 г |
| Кобальт, Co | 4.112 мкг | 10 мкг | 41.1% | 99% | 243 г |
| Литий, Li | 17.744 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1475 мг | 2 мг | 7.4% | 17.8% | 1356 г |
| Медь, Cu | 167.22 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 40.2% | 598 г |
| Молибден, Mo | 6.839 мкг | 70 мкг | 9.8% | 23.6% | 1024 г |
| Никель, Ni | 1.236 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.757 мкг | 55 мкг | 10.5% | 25.3% | 955 г |
| Стронций, Sr | 4.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.31 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.9% | 12008 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 17.6% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 0.269 мг | 12 мг | 2.2% | 5.3% | 4461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.248 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 66.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.781 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | min 16.8 г | 2.9% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 28.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.236 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачок составляет 41,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».