Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кальмар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кальмар

Кальмар (Варка) 487 г
Лук репчатый 80 г
Яичный белок куриный (Варка) 70 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 21.6% 507 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.7% 2947 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.8% 6441 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.8% 2838 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 19149 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.4% 1714 г
Витамин В4, холин 47.8 мг 500 мг 9.6% 10.5% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 5.6% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.8% 2299 г
Витамин В9, фолаты 1.989 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 20111 г
Витамин В12, кобаламин 0.868 мкг 3 мкг 28.9% 31.7% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 1.9% 5921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.479 мг 15 мг 9.9% 10.9% 1014 г
Витамин Н, биотин 0.839 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 5959 г
Витамин РР, НЭ 4.2401 мг 20 мг 21.2% 23.3% 472 г
Ниацин 1.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.71 мг 2500 мг 5.9% 6.5% 1681 г
Кальций, Ca 25.39 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 3939 г
Кремний, Si 0.597 мг 30 мг 2% 2.2% 5025 г
Магний, Mg 44.48 мг 400 мг 11.1% 12.2% 899 г
Натрий, Na 52.21 мг 1300 мг 4% 4.4% 2490 г
Сера, S 130.37 мг 1000 мг 13% 14.3% 767 г
Фосфор, P 136.9 мг 800 мг 17.1% 18.8% 584 г
Хлор, Cl 20.96 мг 2300 мг 0.9% 1% 10973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.8 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 4.1% 2715 г
Йод, I 113.83 мкг 150 мкг 75.9% 83.3% 132 г
Кобальт, Co 48.348 мкг 10 мкг 483.5% 530.7% 21 г
Марганец, Mn 0.0826 мг 2 мг 4.1% 4.5% 2421 г
Медь, Cu 869.29 мкг 1000 мкг 86.9% 95.4% 115 г
Молибден, Mo 6.814 мкг 70 мкг 9.7% 10.6% 1027 г
Никель, Ni 3.876 мкг ~
Рубидий, Rb 56.8 мкг ~
Селен, Se 28.527 мкг 55 мкг 51.9% 57% 193 г
Фтор, F 3.7 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 108108 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9091 г
Цинк, Zn 1.1498 мг 12 мг 9.6% 10.5% 1044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.218 г ~
Валин 0.647 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 1.498 г ~
Лизин 1.459 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.649 г ~
Треонин 0.455 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.937 г ~
Аспарагиновая кислота 1.568 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 2.423 г ~
Пролин 0.918 г ~
Серин 0.715 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 61%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.126 г min 16.8 г 0.8% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.145 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.087 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.519 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.153 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.393 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмар составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов