| Говядина, пашина (Жарка в панировке) | 250 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 110 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.6 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 694 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 9.3% | 444 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 8.5% | 487 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 3.3% | 1237 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 51.6 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4405 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.4 мкг | 900 мкг | 7.2% | 3% | 1398 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 5.3% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 113.15 мг | 500 мг | 22.6% | 9.3% | 442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.763 мг | 5 мг | 15.3% | 6.3% | 655 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 5.8% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.82 мкг | 400 мкг | 3% | 1.2% | 3384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.868 мкг | 3 мкг | 62.3% | 25.7% | 161 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.575 мкг | 10 мкг | 5.8% | 2.4% | 1739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.813 мг | 15 мг | 5.4% | 2.2% | 1845 г |
| Витамин Н, биотин | 8.067 мкг | 50 мкг | 16.1% | 6.6% | 620 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.775 мг | 20 мг | 18.9% | 7.8% | 530 г |
| Ниацин | 0.352 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.13 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.1% | 1322 г |
| Кальций, Ca | 23.98 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4170 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Магний, Mg | 18.46 мг | 400 мг | 4.6% | 1.9% | 2167 г |
| Натрий, Na | 63.85 мг | 1300 мг | 4.9% | 2% | 2036 г |
| Сера, S | 198.15 мг | 1000 мг | 19.8% | 8.2% | 505 г |
| Фосфор, P | 161.3 мг | 800 мг | 20.2% | 8.3% | 496 г |
| Хлор, Cl | 73.71 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.3% | 3120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.62 мг | 18 мг | 9% | 3.7% | 1111 г |
| Йод, I | 7.09 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.9% | 2116 г |
| Кобальт, Co | 7.175 мкг | 10 мкг | 71.8% | 29.6% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 3.4% | 1205 г |
| Медь, Cu | 155.2 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 6.4% | 644 г |
| Молибден, Mo | 9.923 мкг | 70 мкг | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Никель, Ni | 4.366 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.436 мкг | 55 мкг | 17.2% | 7.1% | 583 г |
| Титан, Ti | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.58 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8234 г |
| Хром, Cr | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 5% | 821 г |
| Цинк, Zn | 2.2503 мг | 12 мг | 18.8% | 7.7% | 533 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.975 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.217 г | ~ | |||
| Валин | 0.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лизин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Треонин | 0.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.487 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.299 г | min 16.8 г | 7.7% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.125 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Бризоль составляет 242,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».