| Кабачок (Жарка) | 500 г |
| Баклажан (Жарка) | 600 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| 100% Томатная Паста [Помидорка] | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2304 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.5% | 5429 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.4% | 1098 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.3% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 15% | 909 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.8 мкг | 900 мкг | 4.2% | 5.7% | 2381 г |
| альфа Каротин | 1.751 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 8.8% | 1558 г |
| бета Криптоксантин | 9.825 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 42.072 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 9.09 мг | 500 мг | 1.8% | 2.5% | 5501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 6.3% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 9.2% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.726 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.7% | 3729 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.46 мг | 90 мг | 16.1% | 22% | 622 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.422 мг | 15 мг | 16.1% | 22% | 619 г |
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.8 мкг | 120 мкг | 16.5% | 22.6% | 606 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7914 мг | 20 мг | 4% | 5.5% | 2527 г |
| Ниацин | 0.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.47 мг | 2500 мг | 10.2% | 14% | 982 г |
| Кальций, Ca | 18.57 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5385 г |
| Кремний, Si | 21.752 мг | 30 мг | 72.5% | 99.2% | 138 г |
| Магний, Mg | 10.21 мг | 400 мг | 2.6% | 3.6% | 3918 г |
| Натрий, Na | 6.17 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 21070 г |
| Сера, S | 10.44 мг | 1000 мг | 1% | 1.4% | 9579 г |
| Фосфор, P | 25.1 мг | 800 мг | 3.1% | 4.2% | 3187 г |
| Хлор, Cl | 22.08 мг | 2300 мг | 1% | 1.4% | 10417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 271.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.489 мг | 18 мг | 2.7% | 3.7% | 3681 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 1.21 мкг | 10 мкг | 12.1% | 16.6% | 826 г |
| Литий, Li | 19.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1438 мг | 2 мг | 7.2% | 9.8% | 1391 г |
| Медь, Cu | 108.15 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 14.8% | 925 г |
| Молибден, Mo | 4.18 мкг | 70 мкг | 6% | 8.2% | 1675 г |
| Никель, Ni | 0.677 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.338 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 16272 г |
| Фтор, F | 6.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 62402 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.9% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.3226 мг | 12 мг | 2.7% | 3.7% | 3720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.598 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.438 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 87.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.243 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.146 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.825 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.171 г | min 16.8 г | 7% | 9.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.166 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 38.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.911 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте из овощей составляет 73,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».