| Оливковое масло | 260 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Горчица французкая, Верес | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 816.1 ккал | 1684 ккал | 48.5% | 5.9% | 206 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 0.5% | 2714 г |
| Жиры | 89 г | 56 г | 158.9% | 19.5% | 63 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 24333 г | |
| Вода | 3.7 г | 2273 г | 0.2% | 61432 г | |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52 мкг | 900 мкг | 5.8% | 0.7% | 1731 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 41667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.1% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 0.6% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 50.46 мг | 500 мг | 10.1% | 1.2% | 991 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 0.6% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 0.2% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.4 мкг | 400 мкг | 0.4% | 28571 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 0.4% | 2885 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 0.5% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.607 мг | 15 мг | 70.7% | 8.7% | 141 г |
| Витамин Н, биотин | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 1% | 1238 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.2 мкг | 120 мкг | 43.5% | 5.3% | 230 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.72 мг | 20 мг | 3.6% | 0.4% | 2778 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 29.17 мг | 2500 мг | 1.2% | 0.1% | 8570 г |
| Кальций, Ca | 24.13 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.3% | 4144 г |
| Магний, Mg | 3.13 мг | 400 мг | 0.8% | 0.1% | 12780 г |
| Натрий, Na | 1318.87 мг | 1300 мг | 101.5% | 12.4% | 99 г |
| Сера, S | 41.2 мг | 1000 мг | 4.1% | 0.5% | 2427 г |
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 0.6% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 2020.87 мг | 2300 мг | 87.9% | 10.8% | 114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.943 мг | 18 мг | 5.2% | 0.6% | 1909 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.3% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 3.1% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.0141 мг | 2 мг | 0.7% | 0.1% | 14184 г |
| Медь, Cu | 25.63 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 0.3% | 3902 г |
| Молибден, Mo | 4.867 мкг | 70 мкг | 7% | 0.9% | 1438 г |
| Селен, Se | 6.143 мкг | 55 мкг | 11.2% | 1.4% | 895 г |
| Фтор, F | 11.07 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 36134 г | |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.2% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.242 мг | 12 мг | 2% | 0.2% | 4959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 10.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 86.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 11.59 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.743 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 58.974 г | min 16.8 г | 351% | 43% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.421 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 57.065 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.441 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.62 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 816,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».