Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты (свин+бедро кур. с кож.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты (свин+бедро кур. с кож.)

Свинина, плечевая часть 500 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 500 г
Лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный 130 г
Яйцо куриное 100 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 183 г
Молоко селянское ультрапастеризованое 0.5% 100 г
Смесь солевая Na-K 2:1 15 г
Пшенная мука 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты (свин+бедро кур. с кож.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.8 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 864 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 9% 571 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 10.7% 479 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 1.9% 2671 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3508 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 1.5% 3448 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 34.221 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.239 мг 1.5 мг 15.9% 8.2% 628 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 4.8% 1071 г
Витамин В4, холин 58.37 мг 500 мг 11.7% 6% 857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 5.7% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 7.5% 685 г
Витамин В9, фолаты 7.157 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5589 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 7.4% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 2.2% 2347 г
Витамин D3, холекальциферол 0.285 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.928 мг 15 мг 6.2% 3.2% 1616 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.696 мкг 50 мкг 3.4% 1.7% 2948 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.5463 мг 20 мг 17.7% 9.1% 564 г
Ниацин 0.123 мг ~
Бетаин 3.897 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.82 мг 2500 мг 16.1% 8.3% 622 г
Кальций, Ca 23.31 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4290 г
Кремний, Si 0.255 мг 30 мг 0.9% 0.5% 11765 г
Магний, Mg 17.54 мг 400 мг 4.4% 2.3% 2281 г
Натрий, Na 359.84 мг 1300 мг 27.7% 14.2% 361 г
Сера, S 135.24 мг 1000 мг 13.5% 6.9% 739 г
Фосфор, P 146.3 мг 800 мг 18.3% 9.4% 547 г
Хлор, Cl 625.34 мг 2300 мг 27.2% 14% 368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.2 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 2.4% 2195 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8152 г
Кобальт, Co 1.011 мкг 10 мкг 10.1% 5.2% 989 г
Марганец, Mn 0.1333 мг 2 мг 6.7% 3.4% 1500 г
Медь, Cu 75.05 мкг 1000 мкг 7.5% 3.9% 1332 г
Молибден, Mo 2.971 мкг 70 мкг 4.2% 2.2% 2356 г
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Селен, Se 15.655 мкг 55 мкг 28.5% 14.6% 351 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 4.77 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 83857 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7813 г
Цинк, Zn 1.3315 мг 12 мг 11.1% 5.7% 901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.953 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.814 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 0.562 г ~
Лейцин 1.006 г ~
Лизин 1.049 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.541 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.732 г ~
Аспарагиновая кислота 1.142 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.621 г ~
Глутаминовая кислота 1.892 г ~
Пролин 0.529 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.097 г от 0.9 до 3.7 г 10.8% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 29.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.535 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.212 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.147 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.8 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.564 г min 16.8 г 27.2% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.418 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.308 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.015 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.845 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 13%
18:2 Линолевая (ud) 2.552 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.7 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.078 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.033 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.066 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.052 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.049 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлеты (свин+бедро кур. с кож.) составляет 194,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок