Мой здоровый рацион

Рецепт Пшено. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшено

Пшенная крупа, пшено шлифованное 75 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшено".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.4% 2000 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.8% 5091 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 8.9% 986 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.7% 3188 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 8.2% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.6% 13846 г
Витамин В4, холин 3.73 мг 500 мг 0.7% 0.6% 13405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 5% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 7.6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 13.333 мкг 400 мкг 3.3% 2.9% 3000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин Н, биотин 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 3.9% 2273 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5333 мг 20 мг 7.7% 6.8% 1304 г
Ниацин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.33 мг 2500 мг 2.8% 2.5% 3555 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Кремний, Si 25.133 мг 30 мг 83.8% 73.5% 119 г
Магний, Mg 28.33 мг 400 мг 7.1% 6.2% 1412 г
Натрий, Na 3.93 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 33079 г
Сера, S 26.33 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3798 г
Фосфор, P 77.7 мг 800 мг 9.7% 8.5% 1030 г
Хлор, Cl 8.93 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 76 мкг ~
Ванадий, V 56.67 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 4.4% 1998 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10000 г
Кобальт, Co 2.767 мкг 10 мкг 27.7% 24.3% 361 г
Литий, Li 2.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.3111 мг 2 мг 15.6% 13.7% 643 г
Медь, Cu 123.73 мкг 1000 мкг 12.4% 10.9% 808 г
Молибден, Mo 7.233 мкг 70 мкг 10.3% 9% 968 г
Никель, Ni 2.933 мкг ~
Олово, Sn 3.27 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 0.9 мкг 55 мкг 1.6% 1.4% 6111 г
Стронций, Sr 40.33 мкг ~
Титан, Ti 6.67 мкг ~
Фтор, F 76 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5263 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6250 г
Цинк, Zn 0.56 мг 12 мг 4.7% 4.1% 2143 г
Цирконий, Zr 3.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.51 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.74 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.177 г min 16.8 г 1.1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.62 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.61 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пшено составляет 114 кКал.

  • Порция = 225 гр (256.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».