| Капуста белокочанная | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Морковь | 90 г |
| Вода | 500 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3819 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.8% | 4750 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.6% | 2667 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 19.3% | 1176 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.9 мкг | 900 мкг | 12.7% | 28.8% | 790 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 31.3% | 724 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 10.61 мг | 500 мг | 2.1% | 4.8% | 4713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 2.5% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 11.3% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.694 мкг | 400 мкг | 4.2% | 9.5% | 2396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.9% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.12 мг | 90 мг | 46.8% | 106.1% | 214 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.772 мг | 15 мг | 5.1% | 11.6% | 1943 г |
| Витамин Н, биотин | 0.323 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 15480 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.8 мкг | 120 мкг | 43.2% | 98% | 232 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7778 мг | 20 мг | 3.9% | 8.8% | 2571 г |
| Ниацин | 0.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.92 мг | 2500 мг | 10% | 22.7% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 42.03 мг | 1000 мг | 4.2% | 9.5% | 2379 г |
| Кремний, Si | 36.889 мг | 30 мг | 123% | 278.9% | 81 г |
| Магний, Mg | 15.51 мг | 400 мг | 3.9% | 8.8% | 2579 г |
| Натрий, Na | 227.02 мг | 1300 мг | 17.5% | 39.7% | 573 г |
| Сера, S | 32.5 мг | 1000 мг | 3.3% | 7.5% | 3077 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 8.8% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 370.32 мг | 2300 мг | 16.1% | 36.5% | 621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 422.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 155.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.571 мг | 18 мг | 3.2% | 7.3% | 3152 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 4.5% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 3.193 мкг | 10 мкг | 31.9% | 72.3% | 313 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1449 мг | 2 мг | 7.2% | 16.3% | 1380 г |
| Медь, Cu | 74.38 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 16.8% | 1344 г |
| Молибден, Mo | 9.722 мкг | 70 мкг | 13.9% | 31.5% | 720 г |
| Никель, Ni | 10.483 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.397 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.6% | 13854 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.67 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.3% | 10083 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 16.6% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 0.3825 мг | 12 мг | 3.2% | 7.3% | 3137 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.648 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 43.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | min 16.8 г | 2.9% | 6.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.962 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.864 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 44,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».