Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

Яйцо куриное (Запекание) 325 г
Сахар песок 125 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 150 г
Ванилин 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.4 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 625 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 4.8% 768 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 4.4% 848 г
Углеводы 42.9 г 219 г 19.6% 7.3% 510 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.7% 5361 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.5 мкг 900 мкг 15.4% 5.7% 650 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 5.6% 667 г
Витамин В4, холин 150.76 мг 500 мг 30.2% 11.2% 332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.838 мг 5 мг 16.8% 6.2% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 7.165 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5583 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 3.7% 1014 г
Витамин D, кальциферол 1.198 мкг 10 мкг 12% 4.5% 835 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.733 мг 15 мг 4.9% 1.8% 2046 г
Витамин Н, биотин 12.003 мкг 50 мкг 24% 8.9% 417 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6391 мг 20 мг 13.2% 4.9% 758 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.54 мг 2500 мг 8.3% 3.1% 1205 г
Кальций, Ca 77.52 мг 1000 мг 7.8% 2.9% 1290 г
Кремний, Si 1.049 мг 30 мг 3.5% 1.3% 2860 г
Магний, Mg 11.56 мг 400 мг 2.9% 1.1% 3460 г
Натрий, Na 81.16 мг 1300 мг 6.2% 2.3% 1602 г
Сера, S 118.42 мг 1000 мг 11.8% 4.4% 844 г
Фосфор, P 199 мг 800 мг 24.9% 9.2% 402 г
Хлор, Cl 97.6 мг 2300 мг 4.2% 1.6% 2357 г
Микроэлементы
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 23.61 мкг ~
Железо, Fe 1.941 мг 18 мг 10.8% 4% 927 г
Йод, I 10.33 мкг 150 мкг 6.9% 2.6% 1452 г
Кобальт, Co 6.344 мкг 10 мкг 63.4% 23.5% 158 г
Марганец, Mn 0.1705 мг 2 мг 8.5% 3.2% 1173 г
Медь, Cu 76.06 мкг 1000 мкг 7.6% 2.8% 1315 г
Молибден, Mo 6.831 мкг 70 мкг 9.8% 3.6% 1025 г
Никель, Ni 0.577 мкг ~
Селен, Se 18.424 мкг 55 мкг 33.5% 12.4% 299 г
Фтор, F 38.33 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10436 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 2.2% 1701 г
Цинк, Zn 0.8509 мг 12 мг 7.1% 2.6% 1410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.967 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.577 г ~
Валин 0.584 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.473 г ~
Лейцин 0.861 г ~
Лизин 0.601 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.522 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.874 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.51 г ~
Аспарагиновая кислота 0.821 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.889 г ~
Пролин 0.502 г ~
Серин 0.687 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 310.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.524 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.736 г min 16.8 г 16.3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.825 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.783 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 269,4 кКал.

  • Порция = 110 гр (296.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».