Мой здоровый рацион

Рецепт Трафл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Трафл

Бисквит 60 г
Крем заварной с йогуртом 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трафл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.8% 905 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.6% 918 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 4.4% 1587 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.9 мкг 900 мкг 13.8% 9.7% 726 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.2% 1333 г
Витамин В4, холин 116.24 мг 500 мг 23.2% 16.2% 430 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 9.9% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.9% 2410 г
Витамин В9, фолаты 5.238 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7637 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 9.7% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15254 г
Витамин D, кальциферол 1.011 мкг 10 мкг 10.1% 7.1% 989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5747 г
Витамин Н, биотин 9.064 мкг 50 мкг 18.1% 12.7% 552 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.0887 мг 20 мг 5.4% 3.8% 1837 г
Ниацин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.45 мг 2500 мг 3.7% 2.6% 2704 г
Кальций, Ca 74.26 мг 1000 мг 7.4% 5.2% 1347 г
Магний, Mg 9.01 мг 400 мг 2.3% 1.6% 4440 г
Натрий, Na 40.12 мг 1300 мг 3.1% 2.2% 3240 г
Сера, S 46.41 мг 1000 мг 4.6% 3.2% 2155 г
Фосфор, P 114.9 мг 800 мг 14.4% 10.1% 696 г
Хлор, Cl 78.77 мг 2300 мг 3.4% 2.4% 2920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.9 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 3.8% 1850 г
Йод, I 9.28 мкг 150 мкг 6.2% 4.3% 1616 г
Кобальт, Co 3.629 мкг 10 мкг 36.3% 25.4% 276 г
Марганец, Mn 0.0138 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14493 г
Медь, Cu 28.23 мкг 1000 мкг 2.8% 2% 3542 г
Молибден, Mo 4.056 мкг 70 мкг 5.8% 4.1% 1726 г
Олово, Sn 5.95 мкг ~
Селен, Se 9.454 мкг 55 мкг 17.2% 12% 582 г
Стронций, Sr 7.78 мкг ~
Фтор, F 13.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29112 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 2.8% 2513 г
Цинк, Zn 0.6054 мг 12 мг 5% 3.5% 1982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.911 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.863 г min 16.8 г 11.1% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.341 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.59 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Трафл составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов