| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 315 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.6 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2385 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.1% | 4471 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11.3% | 1244 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.7% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.7% | 1111 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.5% | 5521 г |
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 3.8% | 3704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.7% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.1% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.82 мг | 500 мг | 2% | 2.8% | 5092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 6.5% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.057 мкг | 400 мкг | 5.3% | 7.5% | 1900 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.41 мг | 90 мг | 43.8% | 62% | 228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.001 мг | 15 мг | 13.3% | 18.8% | 750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.006 мкг | 50 мкг | 833333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 92.1 мкг | 120 мкг | 76.8% | 108.8% | 130 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8306 мг | 20 мг | 4.2% | 5.9% | 2408 г |
| Ниацин | 0.639 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.6 мг | 2500 мг | 11.3% | 16% | 888 г |
| Кальций, Ca | 52 мг | 1000 мг | 5.2% | 7.4% | 1923 г |
| Кремний, Si | 47.914 мг | 30 мг | 159.7% | 226.2% | 63 г |
| Магний, Mg | 15.93 мг | 400 мг | 4% | 5.7% | 2511 г |
| Натрий, Na | 565.2 мг | 1300 мг | 43.5% | 61.6% | 230 г |
| Сера, S | 36.3 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.1% | 2755 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 5.4% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 888.3 мг | 2300 мг | 38.6% | 54.7% | 259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 519.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.613 мг | 18 мг | 3.4% | 4.8% | 2936 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.5% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 2.973 мкг | 10 мкг | 29.7% | 42.1% | 336 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1589 мг | 2 мг | 7.9% | 11.2% | 1259 г |
| Медь, Cu | 73.5 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 10.5% | 1361 г |
| Молибден, Mo | 10.651 мкг | 70 мкг | 15.2% | 21.5% | 657 г |
| Никель, Ni | 13.643 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 20147 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32494 г |
| Хром, Cr | 4.59 мкг | 50 мкг | 9.2% | 13% | 1089 г |
| Цинк, Zn | 0.3839 мг | 12 мг | 3.2% | 4.5% | 3126 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.779 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 78.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.371 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.02 г | min 16.8 г | 6.1% | 8.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.786 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 35.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.563 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с зеленью составляет 70,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».