| Печень свиная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1601 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 16.5% | 576 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.5% | 1120 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.3% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3080 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2192.4 мкг | 900 мкг | 243.6% | 231.6% | 41 г |
| Ретинол | 2.434 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.915 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 11.6% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.389 мг | 1.8 мг | 77.2% | 73.4% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 4.71 мг | 500 мг | 0.9% | 0.9% | 10616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.707 мг | 5 мг | 74.1% | 70.4% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 15.4% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.645 мкг | 400 мкг | 25.7% | 24.4% | 390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.534 мкг | 3 мкг | 684.5% | 650.7% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.81 мг | 90 мг | 9.8% | 9.3% | 1022 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.605 мг | 15 мг | 4% | 3.8% | 2479 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 54.974 мкг | 50 мкг | 109.9% | 104.5% | 91 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6397 мг | 20 мг | 58.2% | 55.3% | 172 г |
| Ниацин | 8.511 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.26 мг | 2500 мг | 8.9% | 8.5% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 21.02 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4757 г |
| Кремний, Si | 1.134 мг | 30 мг | 3.8% | 3.6% | 2646 г |
| Магний, Mg | 18.58 мг | 400 мг | 4.6% | 4.4% | 2153 г |
| Натрий, Na | 639.14 мг | 1300 мг | 49.2% | 46.8% | 203 г |
| Сера, S | 146.7 мг | 1000 мг | 14.7% | 14% | 682 г |
| Фосфор, P | 249.9 мг | 800 мг | 31.2% | 29.7% | 320 г |
| Хлор, Cl | 960.71 мг | 2300 мг | 41.8% | 39.7% | 239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.223 мг | 18 мг | 79% | 75.1% | 127 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.8% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 9.634 мкг | 10 мкг | 96.3% | 91.5% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.2578 мг | 2 мг | 12.9% | 12.3% | 776 г |
| Медь, Cu | 2113.82 мкг | 1000 мкг | 211.4% | 201% | 47 г |
| Молибден, Mo | 55.798 мкг | 70 мкг | 79.7% | 75.8% | 125 г |
| Никель, Ni | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.516 мкг | 55 мкг | 48.2% | 45.8% | 207 г |
| Фтор, F | 27.29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14657 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 2.9908 мг | 12 мг | 24.9% | 23.7% | 401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.803 г | ~ | |||
| Валин | 0.889 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.25 г | ~ | |||
| Лизин | 1.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.66 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.736 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.752 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.717 г | ~ | |||
| Пролин | 0.688 г | ~ | |||
| Серин | 0.629 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.185 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.52 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.7 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.501 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.278 г | min 16.8 г | 13.6% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.223 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная тушеная с луком составляет 105,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».