Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушёная с желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушёная с желудками

Желудки цыплят-бройлеров мышечные 200 г
Морковь 8 г
Перец сладкий желтый 56 г
Капуста белокочанная 156 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с желудками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2100 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 16.7% 745 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.6% 1647 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.5% 8423 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.6% 2222 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.5% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 5.5% 2250 г
бета Каротин 0.263 мг 5 мг 5.3% 6.6% 1901 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.4% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин В4, холин 4.08 мг 500 мг 0.8% 1% 12255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 3.9% 3279 г
Витамин В9, фолаты 11.643 мкг 400 мкг 2.9% 3.6% 3436 г
Витамин C, аскорбиновая 46.19 мг 90 мг 51.3% 64% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.044 мг 15 мг 0.3% 0.4% 34091 г
Витамин Н, биотин 0.011 мкг 50 мкг 454545 г
Витамин К, филлохинон 28.1 мкг 120 мкг 23.4% 29.2% 427 г
Витамин РР, НЭ 0.4672 мг 20 мг 2.3% 2.9% 4281 г
Ниацин 0.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.48 мг 2500 мг 5.7% 7.1% 1767 г
Кальций, Ca 20.59 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4857 г
Кремний, Si 19.878 мг 30 мг 66.3% 82.7% 151 г
Магний, Mg 8.38 мг 400 мг 2.1% 2.6% 4773 г
Натрий, Na 5.63 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 23091 г
Сера, S 15.21 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6575 г
Фосфор, P 15.5 мг 800 мг 1.9% 2.4% 5161 г
Хлор, Cl 15.06 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 15272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.8 мкг ~
Бор, B 77 мкг ~
Ванадий, V 1.86 мкг ~
Железо, Fe 0.294 мг 18 мг 1.6% 2% 6122 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12605 г
Кобальт, Co 1.136 мкг 10 мкг 11.4% 14.2% 880 г
Литий, Li 0.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.0818 мг 2 мг 4.1% 5.1% 2445 г
Медь, Cu 43.17 мкг 1000 мкг 4.3% 5.4% 2316 г
Молибден, Mo 4.413 мкг 70 мкг 6.3% 7.9% 1586 г
Никель, Ni 5.606 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 36424 г
Стронций, Sr 0.16 мкг ~
Фтор, F 28.17 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14200 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 4.7% 2646 г
Цинк, Zn 0.1763 мг 12 мг 1.5% 1.9% 6807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.732 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с желудками составляет 80,2 кКал.

  • Порция = 426 гр (341.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».