| Печень куриная (Тушение) | 715 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой | 150 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 110 г |
| Морковь (Тушение) | 104 г |
| Кабачок (Тушение) | 233 г |
| Вода | 750 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 90 г |
| Тмин, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1476 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 9.7% | 905 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6% | 1474 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 4.5% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.6% | 1333 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3459.3 мкг | 900 мкг | 384.4% | 336.9% | 26 г |
| Ретинол | 3.363 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 10.8% | 813 г |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.109 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 12% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.716 мг | 1.8 мг | 39.8% | 34.9% | 251 г |
| Витамин В4, холин | 73.13 мг | 500 мг | 14.6% | 12.8% | 684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.22 мг | 5 мг | 44.4% | 38.9% | 225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 14.9% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.252 мкг | 400 мкг | 14.8% | 13% | 675 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.406 мкг | 3 мкг | 180.2% | 157.9% | 55 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8 мг | 90 мг | 8.9% | 7.8% | 1125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.408 мг | 15 мг | 2.7% | 2.4% | 3676 г |
| Витамин Н, биотин | 1.859 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.2% | 2690 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3421 мг | 20 мг | 26.7% | 23.4% | 374 г |
| Ниацин | 3.666 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.51 мг | 2500 мг | 7.7% | 6.7% | 1299 г |
| Кальций, Ca | 20.42 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 4897 г |
| Кремний, Si | 37.846 мг | 30 мг | 126.2% | 110.6% | 79 г |
| Магний, Mg | 37.26 мг | 400 мг | 9.3% | 8.2% | 1074 г |
| Натрий, Na | 108.46 мг | 1300 мг | 8.3% | 7.3% | 1199 г |
| Сера, S | 84.09 мг | 1000 мг | 8.4% | 7.4% | 1189 г |
| Фосфор, P | 135.9 мг | 800 мг | 17% | 14.9% | 589 г |
| Хлор, Cl | 128.07 мг | 2300 мг | 5.6% | 4.9% | 1796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.586 мг | 18 мг | 36.6% | 32.1% | 273 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 6.187 мкг | 10 мкг | 61.9% | 54.3% | 162 г |
| Литий, Li | 1.676 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5262 мг | 2 мг | 26.3% | 23% | 380 г |
| Медь, Cu | 213.41 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 18.7% | 469 г |
| Молибден, Mo | 25.469 мкг | 70 мкг | 36.4% | 31.9% | 275 г |
| Никель, Ni | 3.963 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.487 мкг | 55 мкг | 28.2% | 24.7% | 355 г |
| Стронций, Sr | 24.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.35 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8105 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 6.7% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 2.6372 мг | 12 мг | 22% | 19.3% | 455 г |
| Цирконий, Zr | 3.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.995 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.522 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лизин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.589 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.801 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.461 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.186 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.666 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.645 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.129 г | min 16.8 г | 6.7% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с гречкой и рисом в мультиварке (мамина) 2020.07.26 составляет 114,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».