Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёный кабачок с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёный кабачок с овощами

Кабачок 951 г
Морковь 124 г
Сельдерей 179 г
Шампиньоны 292 г
Лук репчатый 139 г
Чеснок 49 г
Перец сладкий красный 192 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёный кабачок с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.9 ккал 1684 ккал 2.3% 6.1% 4443 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.5% 4750 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.3% 5091 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 6.3% 4132 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 21.1% 1250 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 10.3% 2543 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235 мкг 900 мкг 26.1% 68.9% 383 г
бета Каротин 1.41 мг 5 мг 28.2% 74.4% 355 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 9.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 16.1% 1636 г
Витамин В4, холин 11.65 мг 500 мг 2.3% 6.1% 4292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 24.8% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 22.2% 1198 г
Витамин В9, фолаты 16.589 мкг 400 мкг 4.1% 10.8% 2411 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 1.3% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 38.17 мг 90 мг 42.4% 111.9% 236 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 10.3% 2591 г
Витамин Н, биотин 2.826 мкг 50 мкг 5.7% 15% 1769 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 14% 1875 г
Витамин РР, НЭ 1.5432 мг 20 мг 7.7% 20.3% 1296 г
Ниацин 1.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.56 мг 2500 мг 12.2% 32.2% 821 г
Кальций, Ca 23.74 мг 1000 мг 2.4% 6.3% 4212 г
Кремний, Si 18.931 мг 30 мг 63.1% 166.5% 158 г
Магний, Mg 17.34 мг 400 мг 4.3% 11.3% 2307 г
Натрий, Na 22.32 мг 1300 мг 1.7% 4.5% 5824 г
Сера, S 13.38 мг 1000 мг 1.3% 3.4% 7474 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 14.2% 1860 г
Хлор, Cl 22.25 мг 2300 мг 1% 2.6% 10337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.1 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 11.58 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 9.2% 2899 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 8.2% 3240 г
Кобальт, Co 4.62 мкг 10 мкг 46.2% 121.9% 216 г
Литий, Li 9.595 мкг ~
Марганец, Mn 0.1539 мг 2 мг 7.7% 20.3% 1300 г
Медь, Cu 137 мкг 1000 мкг 13.7% 36.1% 730 г
Молибден, Mo 5.52 мкг 70 мкг 7.9% 20.8% 1268 г
Никель, Ni 3.235 мкг ~
Рубидий, Rb 63.8 мкг ~
Селен, Se 4.486 мкг 55 мкг 8.2% 21.6% 1226 г
Стронций, Sr 9.12 мкг ~
Титан, Ti 8.35 мкг ~
Фтор, F 10.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 36799 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 23% 1144 г
Цинк, Zn 0.3591 мг 12 мг 3% 7.9% 3342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.706 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 33.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.492 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.199 г min 16.8 г 1.2% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.182 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.556 г от 11.2 до 20.6 г 5% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.517 г ~

Энергетическая ценность Тушёный кабачок с овощами составляет 37,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».