| Кабачок | 951 г |
| Морковь | 124 г |
| Сельдерей | 179 г |
| Шампиньоны | 292 г |
| Лук репчатый | 139 г |
| Чеснок | 49 г |
| Перец сладкий красный | 192 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6.1% | 4443 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.5% | 4750 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.3% | 5091 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 6.3% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 21.1% | 1250 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 10.3% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235 мкг | 900 мкг | 26.1% | 68.9% | 383 г |
| бета Каротин | 1.41 мг | 5 мг | 28.2% | 74.4% | 355 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 9.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 16.1% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 11.65 мг | 500 мг | 2.3% | 6.1% | 4292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 24.8% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 22.2% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.589 мкг | 400 мкг | 4.1% | 10.8% | 2411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 1.3% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.17 мг | 90 мг | 42.4% | 111.9% | 236 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.579 мг | 15 мг | 3.9% | 10.3% | 2591 г |
| Витамин Н, биотин | 2.826 мкг | 50 мкг | 5.7% | 15% | 1769 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 14% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5432 мг | 20 мг | 7.7% | 20.3% | 1296 г |
| Ниацин | 1.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.56 мг | 2500 мг | 12.2% | 32.2% | 821 г |
| Кальций, Ca | 23.74 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.3% | 4212 г |
| Кремний, Si | 18.931 мг | 30 мг | 63.1% | 166.5% | 158 г |
| Магний, Mg | 17.34 мг | 400 мг | 4.3% | 11.3% | 2307 г |
| Натрий, Na | 22.32 мг | 1300 мг | 1.7% | 4.5% | 5824 г |
| Сера, S | 13.38 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.4% | 7474 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 14.2% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 22.25 мг | 2300 мг | 1% | 2.6% | 10337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 9.2% | 2899 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 8.2% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 4.62 мкг | 10 мкг | 46.2% | 121.9% | 216 г |
| Литий, Li | 9.595 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1539 мг | 2 мг | 7.7% | 20.3% | 1300 г |
| Медь, Cu | 137 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 36.1% | 730 г |
| Молибден, Mo | 5.52 мкг | 70 мкг | 7.9% | 20.8% | 1268 г |
| Никель, Ni | 3.235 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.486 мкг | 55 мкг | 8.2% | 21.6% | 1226 г |
| Стронций, Sr | 9.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 36799 г |
| Хром, Cr | 4.37 мкг | 50 мкг | 8.7% | 23% | 1144 г |
| Цинк, Zn | 0.3591 мг | 12 мг | 3% | 7.9% | 3342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 33.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.492 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.517 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёный кабачок с овощами составляет 37,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».