Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённые блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённые блинчики

Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Молоко фермерское нат. 2,5% 200 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Мука кондитерская самоподнимающаяся пшеничная 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Эритрит со стевией 5 г
Кукурузный крахмал 30 г
Творог обезжиренный зернистый 300 г
Йогурт натуральный 3,5% 100 г
Клубника (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 11.6% 874 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.1% 2000 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.5% 2258 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.3% 3067 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 3.7% 2703 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.104 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 10.5% 957 г
Витамин В4, холин 51.63 мг 500 мг 10.3% 10.4% 968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 6.3% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.8% 1770 г
Витамин В9, фолаты 19.86 мкг 400 мкг 5% 5.1% 2014 г
Витамин В12, кобаламин 0.649 мкг 3 мкг 21.6% 21.9% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 4.3% 2394 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 2.5% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7732 г
Витамин Н, биотин 6.627 мкг 50 мкг 13.3% 13.5% 754 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4299 мг 20 мг 12.1% 12.3% 823 г
Ниацин 0.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.63 мг 2500 мг 6.7% 6.8% 1491 г
Кальций, Ca 108.64 мг 1000 мг 10.9% 11% 920 г
Кремний, Si 5.348 мг 30 мг 17.8% 18% 561 г
Магний, Mg 16.86 мг 400 мг 4.2% 4.3% 2372 г
Натрий, Na 47.33 мг 1300 мг 3.6% 3.6% 2747 г
Сера, S 122.41 мг 1000 мг 12.2% 12.4% 817 г
Фосфор, P 161.8 мг 800 мг 20.2% 20.5% 494 г
Хлор, Cl 88.72 мг 2300 мг 3.9% 4% 2592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 5.14 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 3.6% 2769 г
Йод, I 7.71 мкг 150 мкг 5.1% 5.2% 1946 г
Кобальт, Co 2.575 мкг 10 мкг 25.8% 26.1% 388 г
Литий, Li 0.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.0515 мг 2 мг 2.6% 2.6% 3883 г
Медь, Cu 55.84 мкг 1000 мкг 5.6% 5.7% 1791 г
Молибден, Mo 6.09 мкг 70 мкг 8.7% 8.8% 1149 г
Никель, Ni 0.114 мкг ~
Олово, Sn 8.79 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 16.402 мкг 55 мкг 29.8% 30.2% 335 г
Стронций, Sr 11.04 мкг ~
Титан, Ti 0.57 мкг ~
Фтор, F 34.23 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11686 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 3.9% 2604 г
Цинк, Zn 0.4117 мг 12 мг 3.4% 3.4% 2915 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.208 г ~
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.896 г ~
Лизин 0.709 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.907 г ~
Заменимые аминокислоты 4.32 г ~
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.575 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 1.585 г ~
Пролин 0.9 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.746 г min 16.8 г 4.4% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запечённые блинчики составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».